成都哪里可以挖折耳根？
挖了整整一后备箱的折耳根，现在正苦恼，这个怎么处理啊！！！！ 之前在龙泉山给小朋友摘野生草莓的时候，顺带也挖了一堆折耳根。当时觉得好可爱，跟萝卜似的。但是不知道能不能吃，就没敢拿回家。 这几天一直惦记着这茬事，周末一大早，我和队友驱车一个小时来到之前的野外营地，准备大快朵颐。 先采一波野生的吧 看起来跟家养的差不多嘛 这个看起来比较老一点 我和队友分工合作，很快就搞了一背篓。然后兴奋地奔向我们的车，打算载回去。 但是到了车边我们傻眼了——两个后车门都打不开了。定睛一看，原来不知何时，车窗上被贴上了交通违章告知单…… 因为是工作日，路边又没有城管和大叔，便只好作罢，把“违禁品”丢进后备厢，开溜。
回到城里已经中午了，为了证明不是农药毒死得，我们特意到菜市场买了一条鱼。本来应该放鱼的，不过考虑到要拍照，就委屈它一会。 烧水煮汤，准备开饭咯~ 本来还有点担心，不过看这颜色，似乎没什么问题。 泡了两包方便面充饥之后，终于等到饭点。我们美美地饱餐了一顿。 听说有人喜欢凉拌折耳根，正好我家里有个腌辣椒的坛子，干脆就把它们一起腌起来，等以后拿出来当小菜。 说干就干，削皮的削皮，切丝的切丝，腌制起来。 看着那碗泡面上浮着的嫩黄色豆芽，终于知道为什么叫“酸菜豆花汤”了。
最神奇的是，这个豆花儿居然有嚼劲，不是以前吃的那个老豆腐味道。 吃完午饭，该处理后备箱的“违禁品”了。清洗，去根（很难洗），晾干，备用。
下午我们去逛超市的时候，发现了这个玩意儿 ————泡椒凤爪。 突然觉得这个特别适合我们做的卤味，于是买了一盒回来。 晚上吃饭的时候，发现鸡爪有点软烂，感觉不太入味，而且味道比较单一。
趁着晚饭还没完全消化，我们赶紧把刚腌好的折耳根拿出来凉拌，顺便把泡菜的汤汁舀给它们添点滋味。 据说，这是云南很多地方的特色风味小吃哦～ 用四川话讲就是：贼拉好吃！