成都都有哪些好吃的?
“好吃”是一个非常主观的评价标准,对我来说成都有很多美食: 比如刚吃过的大碗宽面 还有前段时间很火的冒菜 以及我心中永远的神——麻辣烫 当然也有很多人不爱吃这些。。。 那再来说说其他的人尽皆知的美食:火锅(涮羊肉)、串串香、冷串串、肥肠粉、酸辣汤、蛋烘糕、叶儿粑.... 要说为什么上面那些都没有上榜?因为我不爱吃(¬ー¬)
那么回到正题,到底什么是“好吃”呢? 以我的经验来看的话,主要跟两个因素有关:首先是食材新鲜程度;其次是与食材相匹配的烹饪方式是否得当。 在成都,这两个因素都能够得到保障的食品比比皆是,因此“好吃”也成为大众评价成都美食时最常用的一种语气助词。
要评价一座城市的好吃程度,必须同时考虑上述的两个影响因素才会更加科学。不过对于大部分游客来说,可能只了解其中一种: 比如有些人是冲着当地特有的食材而来的。 为了这一口,不远万里而来,就为体验一下来自西岭雪山的雪莲炖汤滋味究竟有多妙! 有些则是看中当地的独特烹饪方式。 为了这口辣椒炒肉,特地提前一周预定好四川饭店的菜品,就为了享受辣椒在唇齿间炸裂的感觉~ 还有些人可能是被“忽悠”来的——“听说这儿的小酒馆能喝到全世界不同的酒!必须来啊!”——于是就有了这样的画面…… 不管目的如何,当您感受到“食材新鲜”“烹饪方式独到”时,请一定不要吝惜使用您的语气助词,因为那意味着“好吃的味道已经在你嘴里发生了”。