杭州余杭什么好吃的？
1、西湖醋鱼 传说乾隆皇帝下江南时，有一次微服私访来到了杭州，来到西湖边上，想起西湖醋鱼这美味，就想吃点，于是到了西湖醋鱼的发源地“奎元馆”（现在已经不存在了）点了一道西湖醋鱼。但乾隆爷吃了以后，感觉鱼肉过于腥臊，不太好吃，就问了厨师这是什么缘故。厨师说这是因为没有用姜葱去腥的缘故。于是乾隆爷命人拿来生姜、小葱，放入鱼腹中，重新入锅炖煮，果然味道鲜美无比。这道传统佳肴因此而闻名流传至今。
2、东坡肉 苏东坡是一位美食家，他对菜肴的口味要求很严格。据说他任职杭州知府期间，有一年冬至，他为了检验衙厨的手艺，亲自写了一道“腌笋”菜谱给厨子，还题写了“东坡脯”，也就是现在著名的“东坡肉”。
3、西湖藕粉 在浙江省杭州市西湖风景区的众多食品中，最具特色的要数“西湖藕粉”。这种藕粉不仅色泽洁白，而且芳香浓郁，味美可口，是深受人们喜爱的特产。
4、定胜糕 传说南宋时，百姓生活贫困，饥不堪食。有位户部尚书在元宵节时到上塘街观看灯饰，见有一位身穿破旧衣服的卖艺人正在给一位小姐送元宵，便叫住问他可不可以分一点给我们家人吃。卖艺人回答说：“我身上的粮票虽然不够一家老小吃一顿，但若是能够换来一碗汤圆，让大家吃饱的话，我倒是愿意把剩下的粮票全部送给你。”尚书听了非常感动，就让管家取出所有积蓄，买了他的粮票，给了他一大笔钱。后来，这位尚书用这些钱让老百姓过上了好些年。老百姓听说这件事后，都很感谢这个卖艺人。每逢元宵节，杭州人都做定胜糕来纪念这位善良的卖艺人。