杭州有哪些高档餐厅？
高端和高端之间是有区别的。 杭州的高端餐饮集中在杭帮菜、粤菜和法餐三个派系，其中又以杭帮菜为首。 所谓“高端”，从消费水平上看，人均200元以上的都可以算在其中了（个别店除外）；从环境上看，装修精致有特色，服务周到细致，可以供多人就餐的餐厅也大多在此范围。 从地域分布上来看，高端餐饮主要集中在西湖边的商圈中——毕竟那里游客最多，而不少餐馆又喜欢挂出人均1000元的标价来“唬人”，所以如果游客少去了这些地方，似乎又符合了题主所说的“本地人不去”的情况……其实大多数时候，那些被游客追捧的“高端”餐厅，本地人也常去；相反有些价格公道、质量出色的馆子，却只给外地人开放。
那么，在西湖边都有哪些值得一去的好馆子呢？ 首推当然还是“新白鹿酒店”！作为杭州本土老牌饭店的代表之作，无论是环境、味道还是价格都在令人满意的范畴之内。尤其是醋鱼，酸甜适中，鲜嫩可口，让人大呼过瘾。 虽然新白鹿是连锁品牌，但是各个分店的味道都能保持得很好，所以不必担心会吃到不合口味的东西。
另外，西湖边还有两家不得不提的餐厅，分别是“云轩”和“悦榕庄”。云轩的菜式比较传统，价格也相对实惠，适合家人或朋友就餐。餐厅的环境也不错，古色古香，带有浓浓的江南气韵。 而位于黄龙酒店的悦榕庄则更偏向于法式风味，供应正宗的法餐菜式，而且有非常好的口感，深得吃货们的心。不过价位相对来说要高一些。 除了这三大“天王”之外，在其他区域还有一些品质过硬的餐厅，由于离市区稍远，因此经常会被忽略。 比如位于下城区的长郡中学旁边的“文兴酒家”，这里的红烧肉肥而不腻，入口即化，让人吃了就念念不忘。
同样在下城区的“老五坊”则是地道的杭帮菜馆，价格实惠，量大味美，而且充满了旧时杭城巷口的烟火气息，非常值得一尝。 而在江干区的“海亮城市广场”内，有一家名为“海亮餐厅”的海鲜酒楼，这里环境雅致，食材新鲜，做出来的菜肴既美味又营养，值得推荐。