杭州哪里肉夹馍好吃?
作为在陕西待了四年,西安肉夹馍吃了无数的陕漂来说,让我回答这个问题再合适不过了(≧∇≦) 首先排除掉路边小摊上的那种几块钱一个的,这种基本上都不是纯瘦的肉夹馍(纯瘦肉夹馍在陕西是绝杀,基本上只有小店才有),并且饼的口感也会很糟糕。想要找肉夹馍,还是去一些比较有名气的餐厅吃比较好。
我来分享几个我吃过比较好的肉夹馍店吧。( ̄▽ ̄)~ ① 子午路张记肉夹馍(总店) ② 西安回民街一绝(北广济街店) ③ 大品羊血泡馍(大品牛羊肉泡馍馆) ④ 京京烤鸭(南院门店) 这几家我都去过,也经常吃,味道很不错,尤其是前两家,强烈推荐! 先说第一家的饼,这个饼不是那种酥脆的烧饼,而是软软的,白白的薄薄的一层面皮,但是很有嚼劲,配上青椒和黄瓜丝,吃起来十分过瘾。
第二家的饼是我最喜欢的,白瓷碗,薄薄的像纸一样脆的饦饦(西安方言,就是厚薄均匀的烙馍卷菜),配上熬得浓浓的辣椒汁儿,香啊~
第三家的羊肉膻味儿不算重,但是感觉肥腻感偏重一点,喜欢肥肉多的朋友应该会喜欢。 第四家鸭子蛮好吃的,咸水鸭的味道,配着葱丝、酱豆腐和香菜,滋味不错。