杭州哪边龙虾好吃？
作为一个在苏州做了3年小龙虾的厨师，虽然对苏浙沪的小龙虾店都比较熟，但是到了杭州还是有点懵，因为印象中杭州只有知味观和胡雪岩这样的传统中餐，所以初来乍到也不知道哪里吃虾比较好。 偶然一次和小伙伴吃到一家名为“张妈妈”的路边摊时，惊了！居然这么好吃！赶紧买了两斤回酒店吃起来(其实就18块钱)。之后每去到一个地方都会找当地的朋友问小龙虾的地方，不过大多时候都是失望多过期望…… 后来机缘巧合认识了老杨，他是苏州本地人，对吃很讲究，而且也是做餐饮的，于是把张妈妈介绍给了他。果然，吃货的世界是相通的^^
吃完张妈妈后，老杨说，要带我去一个特别厉害的地方吃虾！哈哈于是就有了下图 这其实是老杨的创业项目之一，在城西的西溪新天地内。一进门就被惊艳到，超大，干净，明亮。老板特别好，人长得也帅，关键是懂虾，给我调制的醋汁儿非常好喝！点了两斤香辣的，结果没吃饱……………… 在杭州的最后一天，终于找到一家超赞的虾馆子——红泥小火炉！ 红泥小火炉原址是在拱宸桥，后来搬到了朝晖附近。店里的特色就是各种“炉灶”，有煲仔饭炉、火锅炉等等，最棒的就是这个烤脑花炉 ，脑花儿烤得外酥里嫩，相当不错～
价格方面，红泥的小龙虾比较贵，一斤要50块，但物有所值。另外这里还可以免费加汤（很多店都不让自助添加汤水），加满！！ 来杭州怎么能不吃龙井虾仁？ 听说西湖旁边的楼外楼的虾仁做得最好。上菜以后发现每个虾仁都有拳头那么大，蘸着酱油吃味道极佳，就是吃多了有点儿腻。
此外还点了醋鱼和叫花鸡，味道也都还行吧。 这家楼外楼属于连锁经营，在延安中路上的那家装修更为豪华气派，但是味道却不如西湖边的这家。 对了，结账的时候老板还免费送了我们两个菜，感动哭T﹏T