深圳烧鹅哪家好?
作为一个在广深两地都混了多年的老吃货,对于这个问题,我还是有发言权的。 先摆结果: 论味道,首选鹅家,性价比也不错; 烧腊拼盘,明厨亮灶,干净整洁,服务也很不错。
深港两家店都去吃过,不过广州的那家,环境就没这么好了,比较拥挤。 其次,广州的炳胜也有很好的烧鹅,皮脆肉嫩,而且分量很大,价格也不贵。 最后,广州的陶陶居也值得推荐,价格相比炳胜会略高一些,但胜在味道棒和分量足。 另外,深圳的春沐源也在广州开了分店,味道也是一绝,就是价格比前面几家都要略高。 先来说第一遍,以上排名分先后,但是都不代表个人意见,仅供参考!
再来说说每家的特点: 鹅家:在深圳有蛮多家分店,之前去的时候,发现人还挺多的,排队等位是常态。它家的烧鹅味道不错,皮很脆,而且不会很咸,佐料的味道刚好。它家有专门配好的烧鹅套餐,搭配黄瓜丝等食材,解腻一流。
炳胜:作为《舌尖》系列的忠实粉丝,炳胜我们肯定是会去的。它是广州本地的老牌餐厅了。在这里,你可以看到烧鹅从烤炉中取出,然后现场砍件,搭配梅子酱等配料,让人看着就很有食欲。而且,这里的价格也比上面几家要便宜些,一人二百块左右就能吃得相当好了。
陶陶居:作为老字号,它家的口味自然不用质疑。烧鹅外焦里嫩、皮脆肉滑,而且蘸料也非常好吃。不过,这家排队的情况要比前两家更厉害一些。而且,吃饭的时间段,人满为患。
最后,再说一下春沐源,它在广州开店的时候,我去试了一下。虽然价位有些高,但是,无论是环境还是味道都是一流的。而且,据说它的烧鹅是用鹅王做的。