西安哪家酸菜米线好吃？
在南方很常见的一种食物就是酸菜，有青菜做的，有萝卜做的，有茄子做的，各有各的味道。酸菜的营养价值很大，自己家腌制的酸菜，保质期很长，而且开胃下饭菜，可以说是家里必备的食材了。那么我们平时吃的酸菜主要是做什么的呢？除了当做蔬菜吃，还是腌制食物的最佳选择。那么西安哪里有好吃正宗的酸菜米线呢？下面就给大家推荐一家。
酸菜的作用：
1.常吃大白菜对减肥健美有益
中医认为，大白菜微量元素和维生素C的含量较高，有养生解毒的作用，所含的矿物质元素则是人体不可或缺的。
2.清除肠道垃圾
大肠是人体的下水道，不断排出人体毒素，如果大肠堵塞不畅，很多人就会有便秘问题，甚至患上了直肠癌。现代医学研究表明，大便不通“责之大肠”，大肠一旦通畅，体内垃圾就会减少，体内循环得以畅通，各组织器官才能各司其职，协调工作，人是就不会病。所以，食用大白菜可以疏通肠道、清热解毒。
3.提高免疫力
现代人之所以容易感冒，主要原因是体内维生素和微量元素不足，大白菜中含有的维生素和微量元素则可以提高人体免疫力，抵御感冒。
4.通便润肠，预防便秘
由于大白菜含水量高，食后可加强胃液分泌，加快消化，促进胃肠蠕动，预防便秘。
5.清肺热，治咳嗽
传统医学认为，大白菜可以补阴降火，清肺热，治咳嗽。
6.美容、延缓衰老
中医认为，大白菜微寒味甘，有养胃、除烦、解渴、利尿、解毒、和胃、清肺、润肺、止咳、润肠、散淤、提神、消食等功效，还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。
这么有营养价值的东西这么好吃的食物，当然可以当做食材使用了。这位西安的友友就问啦，我哪有好吃正宗的酸菜米线呢？放心啦，你站在西安小寨赛格国际商城，往二楼的海底捞斜对面就是一家老字号酸菜米线，老板是云南人，非常实诚，分量给的非常足，一点都不欺客人。特别是他家的鸡丝酸菜米线，超好吃。你可以去尝尝。