重庆巫山特产是什么？
巫山烤鱼
巫山烤鱼与一般江城常见的清蒸鱼风味不同，而是效法烧烤鱼而自成一家的独到风味。其秘诀在酱料的配制上，即用几十种中草药烹制而成的“烤鱼酱”。
该酱配制方法奇妙，用之烤鱼，鱼肉鲜美适口，细腻化渣，浓香四溢而又药香可人，麻、辣，鲜、嫩、酥等味浑然一体，风味独特，具有烤鱼之形，涮鱼之实，火锅之味等特点，营养丰富，开胃健脾，祛湿养血，体质虚弱，慢性消化不良者食之尤为适宜。
巫山脆李
巫山脆李实为独有之珍品。其树高丈许，枝、干、叶与李树无异。李熟时近核处微黄，去核食之，脆如春藕、甜似荔枝。该树生长的生态条件非常奇特，只宜于巫山、巫溪以及四川巫溪县接壤的极为有限的二、三十里长江北岸干热河谷。在北岸同一经线稍高纬度的山上或南岸却引种不活。尽管在巫山县境内不足十个公社可以栽植巫山脆李，但其中尤以庙宇、培石、抱龙三公社和官渡镇为最。
官渡脆桃
官渡镇地处于巫山县东南长江北岸，海拔200—500米之间。气候干热，雨量充沛，日照丰富，无霜期长，土壤疏松肥沃，是水果生长的理想之地。全镇年产优质水果5000万斤，被国家农业部命名为“水果之乡”。官渡脆桃是官渡众多水果之最。是桃中上品，鲜嫩甘美，其色、其形、其味堪称水果之王。
巫山庙党
党参有黄党、白党之分，其中白党又分潞党、淮党、川党、台党等。庙党参原产于陕西西充县，约在清康熙年间引入巫山大宁河支流庙堂乡。相传慈禧太后患气血亏虚之症久治无效，御医为博取圣心，广罗党参进贡，经食用试验，唯有巫山党参有效，故御旨：巫山所产之党参御用专用，民间禁用。赐名“南党参”，因其原产庙堂，从此巫山党参又称庙党。