重庆麻麻鸡怎么做？
麻麻鸡的起源一直到现在为止都没有确切的说法，只是在重庆的大街小巷里，有很多的麻麻鸡摊位，每天晚上摆在那里。到了夜晚人们下班之后，都会特意跑去那里排队，等待吃一碗热气腾腾的麻麻鸡。麻麻鸡看起来其实和普通的串串虾没有什么区别，只是麻麻鸡的用料和味道更加的讲究，口感也更好。有很多人都说麻麻鸡是重庆当地的特色小吃，味道不像是在其他的地方所能够吃得到。如果想要品尝麻麻鸡的话，也一定要到重庆来，才能够吃的到原滋原味的麻麻鸡。很多的美食博主在分享麻麻鸡的时候，都会专门制作一期视频，拍摄当地的麻麻鸡。
在外地游玩的旅客，也会特意到卖麻麻鸡的地方，拍上一段和麻麻鸡在一起的视频。麻麻鸡已经不像是人们平常所吃的食物那么简单，而是一种有重庆特色的符号，人们到了重庆的时候。除了吃当地的火锅之外，也会想着吃一吃当地的麻麻鸡，尝尝重庆人最经常吃的小吃是怎么样的一种风味。
麻麻鸡有着非常浓郁的重庆特色的味道，人们吃麻麻鸡的时候，还会在里面加上一些蔬菜和金针菇等等。不过麻麻鸡最核心的食材还是里面的鸡肉和鸭心之类的食材，人们吃麻麻鸡的时候。还会在里面加上冰粉，冰粉加上麻辣的麻麻鸡，两种不同的口感和味道混合在一起。吃起来的感觉是更让人着迷的，而且麻麻鸡对于人们肠胃的刺激不是特别的大。人们吃麻麻鸡的时候一般不会出现上火的症状，或者是肠胃不适的现象。这也是麻麻鸡比起其他的美食，更受人们的欢迎的原因之一。
麻麻鸡的制作方法是用鸡肉和鸭心等等其他的食材。制作成串串的串串虾形状，然后在热气腾腾的锅里煮熟了之后。蘸上当地特制的酱料，加上蔬菜和冰粉等等其他的东西。做成的具有重庆特色的美食，人们吃起来感觉麻麻的，所以便给它取了一个麻麻鸡的名字。