重庆吃火锅锅底要钱吗？
一般来说，重庆火锅是按桌子收费锅底的，也就是说不管你是喜欢清淡口味的只在里面放上几片牛肉片就打道回府，还是喜欢吃辣的在里面放了一二斤货，那么都要收一桌的锅底费。当然还有一些稍微豪华点的火锅店是按人头来收锅底费。所以这也是我们在吃火锅的时候，总是有人不断的招呼服务员“加点汤”的原因。
重庆火锅的锅底是用上十种以上的地道重庆天然香料配上千余味经过几十天恒温浸泡和高温熬制而成，分麻辣鸳鸯两种锅型。麻辣锅红艳香辣，辣而不燥、麻而不苦、入口自然、回味悠长；清汤锅乳白如玉、甘鲜爽口、味醇汁浓、开胃提神。
重庆火锅从锅底的制作到菜品的搭配无不透露出巴渝大地的山水风情，形成鲜、嫩、麻、辣、烫的独特口味。