上海人爱吃什么菜？
上海人口味很杂，没什么特色。 比如我，我是上海的，但我喜欢西北菜（尤其是甘肃的）、湖南菜、湖北菜、浙江菜甚至广东菜，但我不吃海鲜。 为什么说上海人口味杂呢？ 因为上海有各种各样的人啊！ 有来自天南地北的人，自然就有来自天南地北的口味。 上海本地风味主要是本帮菜，但本帮菜系中除了腌笃鲜等少数几样外，其余的很多菜肴都是油大、味浓、量足的。所以外地人吃不习惯是很正常的。
不过本帮菜中也有些好吃的东西的，比如红烧肉、糖醋排骨、椒盐排骨、粉蒸肉、咸蛋黄烧南瓜、葱烧海参、四喜烤麸等等(因为本人对海鲜不太吃得惯，故未列入)。还有本帮汤包、生煎馒头、糯米藕之类的点心也值得一试。 至于“糟”字打头的那些东西，上海人其实是不怎么吃的。
上海还有一种特色叫“响油鳝丝”，我觉得有点像陕西的凉皮拌牛羊肉。只不过用料换成了鳝鱼。味道不错。 但要说上海有什么特色的菜，还真难找。毕竟上海是一个海纳百川的城市。