上海夏季吃什么?

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夏天是上海的“甜品季”啊!各种水果、冷饮、甜食多到数不过来…… 要说最让人魂牵梦绕的,那一定是西瓜!

夏天吃西瓜是最爽不过了~在街边的水果摊上买一个刚摘下来的西瓜,用刀轻轻一划,红嫩嫩的瓜肉露出来,脆生生地咬上一口,清爽多汁,甘美人甜。

除了直接吃,西瓜还可以做成冰镇西瓜汁,清凉又解暑;用勺子舀着吃,也是一种享受哦~ 当然,夏日限定可不只有西瓜,还有鲜嫩水灵的杨梅、酸甜可口的菠萝、脆甜爽口的西瓜子等等…… 光吃水果还不够过瘾,上海人还会做各种各样应季的甜点。

比如西瓜冰淇淋、西瓜饮料、西瓜沙拉、西瓜果冻、西米西瓜露,就连榴莲都有西瓜味的!你想得到的想不到的,这里都有。 吃完水果还不过瘾的话,那就来根清凉爽的雪糕解解暑吧!光明冰砖、乐百氏冰棒、荷香糯米冰球、木瓜牛奶冰…各种口味的雪糕、冰棍儿让你吃个够!

说到饮料,可不止可乐雪碧芬达,这里有酸梅汤、绿豆汤、菊花茶、金银花露…凉飕飕、甜腻腻,透心凉! 当然,上海街头最火的还是刨冰!各种各样的刨冰美味诱人,刨冰+仙草+豆花+汤圆=神仙快乐老家!(小声bb:不知道为什么仙草和冻豆腐都不能和刨冰一起吃吗)

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进入夏季后,由于天热胃口变差,许多老人喜欢吃点生冷食物开开胃,海鲜、冷饮、冰西瓜、凉拌菜等成为不少人的首选。其实,这些食物吃得不当容易影响肠胃功能,尤其是本身脾胃功能就虚弱的老年人更应格外注意。另外,患有高血压、高血脂和痛风等心脑血管疾病及关节疾病的老年人,日常饮食上更应根据病症选择食物。

暑季喝粥

暑季喝粥既能清淡饮食,又不乏营养。喝莲子粥、绿豆粥、红豆粥等,既能消暑健身,又能预防中暑。此外,冬瓜红萝卜猪肉粥、白菜豆腐粥等也是不错的选择。

多补钙

进入伏天后,老年人的体力消耗增大,容易出现心慌胸闷、全身乏力、大量出汗等症状,此时应多吃些富含钾钙的食物,因为当大量流汗的时候,会带走体内的钾元素和钙元素,补充钾元素最好的途径就是吃紫皮钾,每天吃4两紫皮钾就能保证摄钾量的充足。

凉拌菜的做法

做凉拌菜时少放些醋,多放些蒜,因为暑季容易疲劳烦躁,消化功能减弱,而吃醋能开胃消食,增加食欲。蒜有强刺激性,生吃杀毒灭菌功效好。如红白萝卜、青红椒、葱头等凉拌时,都宜多放些蒜少放些醋。

少吃凉

热天贪吃冷饮、大量吃西瓜以及生猛海鲜容易导致寒邪直中机体,易引发腹痛、腹泻、消化不良等症状,因此,老年人一天最多吃一两次冷饮,而且应尽量吃不含添加剂的自制冰绿豆汤、绿豆粥等,一次吃西瓜不要超过5斤,吃海鲜1两足矣。另外,生冷食物还容易耗伤阳气。

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