上海土特产有什么?

司空吉涛司空吉涛最佳答案最佳答案

上海是座很适合走路的城市,作为压马路重度患者,走过上海大大小小的路,看过凌晨五点的外滩,也遇到过风很大的时候。以下按照我的记忆罗列一下“土”得掉渣的上海特色小吃和伴手礼~ 先说点心:

1.条头糕 条头糕是以前穷人家过节才吃得起的糕点,因为里面会有红豆沙,所以以前会切成块卖给客人,现在则成了一整条,上面盖着红绿丝,看上去就很喜庆。买一条回去泡上桂花糖浆正是应了那句“甜甜蜜蜜”!

2.豆腐花 豆腐花是童年回忆了啦,上海人叫豆腐花为“豆腐花”,广东人却称其为“豆花”。豆花味道很清淡,喜欢咸的可以自己抹酱。

3.蟹壳黄 都说上海的点心像扣子,那么蟹壳黄就像扣子里面的珠子啦~薄皮的点心裹住香喷喷的馅,放在炉里烤得酥脆,再配上辣椒咸菜,美极!

4.葱油饼 葱油饼也是薄皮的,脆脆的一小只,咬一口下去,葱香葱绿就在唇齿之间了。配上一碗白粥最美不过。

5.生煎包 上海独有的点心,被外地朋友称作水煎包。小小的一个包子,一口下去有爆汁儿的感觉,鲜咸酥脆。早上配豆浆最棒了。

6.鲜肉灌汤包 之前去扬州玩儿的时候才知道“灌汤包”这个名字,其实上海早就有啦。薄薄的皮子包裹着满满的肉馅,一口咬下去有浓郁的肉香味儿在口腔中蔓延。

7.粢饭团 小小的一个粢饭团,带着淡淡的甜味,糯叽叽的米恰到好处,不会很难吃。以前还会在卖杂货的地方买到用报纸包着的粢饭团,那可是妥妥的复古风啊~

再说甜品:

1.双酿团 糯米团子和豆沙一起做成的小圆子,表面沾着芝麻,吃起来有甜的、咸的两种滋味。

2.条头糕 前面已经说过啦。

3.糖芋苗 一听这名字就觉得很甜吧。的确是放了许多糖的甜品,紫红色的芋苗混合着红糖的香气。

4.老虎脚爪 看起来真的很像老虎的爪子,其实是糯米做的甜点小食,上面撒着芝麻。

5.八宝饭 南方人的饭桌上总是少不了八宝饭的,糯米掺着莲子、薏米、桂圆、松子等食材,好吃又养颜。

6.海棠糕 海棠糕的颜色和形状都像极了海棠果,上面有一层芝麻酱,吃起来软软的,夹杂着芝麻的香气。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!