1、凤尾鱼（黄鱼）
2、三丁包，三丁包子起源于明代嘉靖年间，流行于民国时代。由面粉、猪肉、葱姜等原料制成。
3、排骨年糕，上海菜中一种风味小吃，用酱油、白糖、味精腌制过的排骨用鸡蛋和淀粉调糊抓裹表面，再下油锅炸至金黄酥脆，搭配刚煮熟的热年糕一起吃。
4、条头糕，条头糕是上海的特色糕点之一，由米粉、藕粉、白砂糖为原料制作而成。
5、葱油饼，葱油饼是上海人的最爱，香脆葱香葱味十足的葱油饼，配上豆浆真是绝配！
6、蝴蝶酥，蝴蝶酥是香港和上海的特产，色泽浅黄，形状像蝴蝶一样，所以称为蝴蝶酥。酥脆可口清香怡人。
7、南翔小笼包，南翔小笼包又称南翔馒头，是上海市的传统名吃。皮薄馅嫩，汤鲜爽口。
8、鲜肉灌汤包，灌汤包子是流沙包子的升级版，在包子皮里包入调好味的肉馅，轻轻咬破薄皮，汁多鲜美，回味无穷。
9、蟹壳黄，蟹壳黄的形状跟螃蟹的壳相似，因此得名，是上海特色糕点之一。酥脆可口，香醇甜绵。
桂锦熠优质答主虾干
说到上海的特产，虾干可是很有名的哦!虾干呈深红色，在阳光的照射下，非常漂亮!虾干是用上等的海虾烘晒而成的，经过处理后的虾干非常干净，味道也是很好的。虾干营养成分很高，有补肾精，解表祛风之功效。将虾干放人锅中烧熟，蘸上姜末，陈醋，黄酒等调料，味道香辣脆甜，是佐酒之佳肴。将虾干放在高压锅中炖鸡或猪肉，味道也是一流的。虾干既可做菜，又可做汤，营养丰富，携带方便，是老少皆宜的休闲食品。
五香豆
五香豆是一道上海的传统风味豆制品。因为是用五香卤汁精制而成，所以叫五香豆。吃起来肉嫩味鲜，味道咸中带甜、甜中带酸还散发着浓郁的五香味，是上海人们十分喜爱的零食。五香豆有很多种说法，有资料说五香豆是1919年上海城隍庙沈大阿食品店创始的，也有人说五香豆在清朝的时候就有了，是法租界的一位黄包车夫自制的。据传，黄包车夫在拉客时不外乎就是在法租界里来回跑，他耳濡目染，见到外国人喜欢喝咖啡，所以就尝试在小刀肉的调味上加入研细的生咖啡豆末，用来卤猪蹄膀、猪爪、鸭舌等。后来又把此法移作红烧猪蹄膀等，这就是所谓“生咖猪爪和生咖蹄膀”。后来，在生咖啡末的启发下，尝试用五香粉作调料卤猪爪，结果很受欢迎。后来再以五香粉作调料，将小刀肉、绿豆、蚕豆、豇豆等分别卤制，制成各种五香卤豆。
南翔小笼包
闻名中外的上海南汇小笼包是一种历史悠久的传统小吃。南汇小笼包之所以驰名中外，除了它的皮薄馅嫩、美味可口外，还跟它自身有个颇具传奇色彩的流传甚广的故事有关。
20世纪50年代初，在南汇城隍庙一带，有王家和宁家两位专卖小笼馒头的业主，两家各自经营。王氏所制的叫大福汤团和鲜肉馒头；宁氏所制的叫大福馒头和鲜肉馒头。两家的店堂仅间隔一条小弄堂，由于他们制作的手艺都很高超，都有一手独到的窍门，生意都很兴隆。为了吸引更多的顾客，两家暗暗较劲，你来我往，在制馅、上馅、捏包等技艺上，精益求精，不断创新。由于相互学习，相互竞赛的结果，使小笼包的制作技艺得到了充分的发展。
白斩鸡
白斩鸡是用肉质细嫩的童子鸡制作，加上独到的烹饪技巧，在煮制过程中，使葱、姜、盐的各种鲜味渗透到鸡肉里，冷却后鸡肉质地紧密，鲜香味浓，再配上店家用多种调料制成的秘制香料，成菜后，色、香、味俱全。鸡皮嫩白，鸡肉雪白肥美，熟切鸡肉鲜香扑鼻、浓香可口，蘸料鲜辣。是下酒佐饭的美味佳肴。
海棠糕
海棠糕呈海棠形，有小有大，上面嵌着核桃肉、芝麻和猪油丁；糕体松软，油润味美。据说海棠糕源于清末，当时是流动小贩沿街叫卖的茶点。他们把做海棠糕的模具放于一个烧红的铁板上，把调制好的面粉和豆沙泥，一层层放进铁模里，上面镶嵌核桃仁、芝麻、猪油丁等，浇上一层面糊，盖上面纸，盖上红铁板，约5分钟后，浇上糖稀，烘烤成熟便成。
