上海熟食哪家好吃？
薛斌最佳答案
本人口味重，爱辣椒，无辣不欢，所以推荐的都是带辣的来上海必吃榜上找找吧：) 静安寺静安小亭 卤鹅肝 39元/半只 非常美味！肥瘦相间的鹅肝口感绝佳哦~ 来晚了可能就买不到了，在窗口卖的，卖完就关门哈哈。
南京西路新世界城旁有家不大的店，叫“庄家铺子”的，里面有个很火的凉菜叫“香辣小龙虾泡萝卜” 18一斤，微辣够劲又新鲜好吃！夏天来一盘这再配个啤酒不要太爽啊~~ 小绍兴鸡汤馄饨 馄饨10元一碗皮很薄，肉很大块咸淡正好，汤很鲜。
北京东路附近还有一家挺有名的熟菜店 “德兴馆” 葱油饼1元一个，鸡粥小份5元，猪头肉14元，排骨20元，油豆腐粉丝10元。
小绍兴鸡汤馄炖 生煎包 鲜肉烧麦 虾仁烧麦 虾饺 豆腐花 酒酿圆子 西餐的话，上海的西餐做得并不正宗（我吃的几家都不怎么样），但意大利面、沙拉、牛排之类的西方传统食品还是能找到几家好吃的。。。
静安区万航渡路77号（近镇宁路） 意式风味餐厅 推荐菜：菲力牛排、烤翅中、意大利面 地址：长宁区番禺路396号 推荐理由：正宗的意大利西餐，量很大，价格公道 推荐菜：海鲜披萨、沙拉、tacos 地址：杨浦区南苏州路153号(近凤阳路) 我在上海吃到最好吃的TACOS就在这家了，各种蔬菜沙拉也不错，环境也很好，就是人真的很多....需要等位
熟食，是上海老城厢人最喜欢的一种食物。老城厢因为特殊的地理环境，交通及日常生活比较便捷，而各种饭店酒楼小吃店也相对集中。人们生活比较安闲，因此养成了在中午和晚饭后，散步休闲时，顺便逛逛熟食店，买上几种熟食，当点心吃的习惯 。时间一久，许多老城厢居民还成了各种熟食店的常客或老主顾。每家店的招牌菜，也成了老城厢人彼此炫耀的资本和话头。熟食店的主人，为了使自己的熟食有别于别人，都在选料烹制上想方设法独树一帜。比如什么酱鸭、油爆虾、油酱毛蟹等等，都是在传统烹调方法上，加入自己独到的心得而制作出来的，上海人谓之“秘方” 。
熟食作为老城厢人钟爱的美食，其历史可以上溯到清末民初。那时的熟食与现在的熟食有些不同，在选材上，多采用一些名贵食材，如鱼翅、海参、蟹、虾之类的，制作上也以传统名菜为主。著名的有开在方浜中路东段一带的 “德兴馆”、“聚昌园”、“怡园”、“有恒园”等等，这些店都有自己的熟食窗口，或称点心柜，专售熟食。当时上海的人口居住集中，商业比较发达，尤其是老城厢，更是集中了上海所有的传统老店。而熟食这种便捷实惠的吃食，自然深受欢迎。
老城厢里，熟食与点心柜是两个相对而又不同的概念。熟食是传统烹饪大师制作的熟荤菜卤味一类的食品，点心柜则以甜咸两种的中式面点为主。熟食因为用料多为荤菜，人们喜欢中午或晚饭后食用，而点心大多是小吃茶点之类，人们大都在早餐和午餐前享用。
老城厢里的熟食店和点心柜，不仅价廉物美，而且卫生上也有一定特色。“绿波廊”的熟食窗口，是现在老城厢内有名的熟食店。每到中午和晚上时分，这里购买熟食的人群总是一批接一批，“绿杨村”也是一家很有名气的熟食店。此外，在方浜中路西段的三多阁、九曲桥边的大富贵也都有很出名的熟食供应。
总之，熟食店与传统本帮菜系一脉相承，是老上海人生活中不可或缺的一部分，也是老城厢饮食文化的宝贵传承。
