天气凉了什么小吃好做？
最近很火的老北京布袋馍，简单易学。 准备材料 面团：普通面粉（最好是高筋粉）500g、酵母5g、温水适量（和面的时候慢慢加，不能太干也不能太稀） 小料：青椒一个、胡萝卜半根、鸡蛋两个、葱花少许、五香粉1勺、盐2勺 馅料：豆芽300g、酱牛肉100g（自己喜欢的酱料）
做法 面饼部分：用酵母发的面团，最好有半小时的醒发时间。把面团擀成薄片，尽量薄一点，这样比较好夹菜。 烤制：铺上油纸或者刷上油，把面片放进去，烤箱预热180度，中层，上下火烤10分钟左右。 烙至：烤好的面皮会很软，稍微放凉之后叠起来，用刀切成均匀的小块儿。
小料部分：蔬菜的部分是很容易做出来的。青椒和胡萝卜切丁；豆芽去尾，清洗干净；鸡蛋打散，倒入锅中摊熟，放凉备用。 拌馅：把所有的食材混在一起，加上五香粉、盐拌匀就可以啦！ 夹馅儿：在面饼的一端铺上一层小菜，再舀一勺调的刚刚好的馅料，像包包子一样包起来，口一定要压紧哦～这样才不会漏汤 煮制：锅里烧开水，把做好的布袋馍放进蒸锅，大火蒸八分钟，就可以开吃啦！ 一盘香喷喷嫩嫩的布袋馍就做好啦！金灿灿的外皮，鲜美的香菇鸡肉馅儿，再蘸点辣椒酱，一口下去超满足的！