广州天河有什么吃的?

万俟凡昕万俟凡昕最佳答案最佳答案

1、干炒牛河 用料:牛河(广东的河粉)、牛肉 调料:油、盐、酱油、糖、花生酱、生粉 做法:在炸花生米的同时,将牛河下锅开水焯熟待用;锅内放少许油,下牛肉馅,加入所有调味品,不停翻炒,至全部食材成熟入味儿就可以出锅了。

2、白切鸡 用料:三黄鸡肉、生抽、姜、葱 做法:锅中放水,放入斩件鸡翅,加葱打结、拍裂的生姜和料酒,大火煮开后再煮5分钟,关火让鸡翅汤浸泡着鸡肉,让它更好地入味;3小时后把鸡肉取出,切块装盘,调以适量生抽、香油拌匀即可食用。

3、烧鹅 用料:光鹅、绍酒、酱油、白糖、芝麻油、川椒、八角、桂皮、大蒜、葱条、姜片。 做法:先准备一盆冷水,水中放进葱段、姜片、蒜头,然后再放进鹅掌、鹅腿和肚子部分(不要完全浸没),淋上绍酒,把整只鹅浸入水中,盖上盖子,文火炖三个小时即成。

4、菠萝咕咾肉 主要材料:里脊肉200g、菠萝1个、青椒2个、胡萝卜半根 辅材:鸡蛋一个、白醋两勺、白糖四五勺、蕃茄酱两大勺、胡椒粉、生粉、面粉适量 步骤:先把里脊肉洗净切成薄片,用胡椒粉、生粉、面粉、蛋白等抓匀腌制半小时。菠萝削皮切块,青椒去籽、胡萝卜去皮切丝备用。取小碗,调入糖醋汁,倒入淀粉水搅匀成芡汁备用。 开中火,热锅里放油,待油温升高后,逐块下入腌好的肉,炸至两面金黄后盛出备用。 另起锅,爆香葱花、姜末,倒入番茄酱、白砂糖,小火煮沸熬浓,随后倒入炸好的肉快速拌炒,使酱汁均匀地裹满每一块肉,然后撒上葱花便可装碟享用啦!

5、广州茶点四宝 主要是鸡蛋、叉烧包、虾饺、皮蛋粥做的,到广州一定要吃啊~

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