广州黄埔哪里有烤全羊?
去年八月,答主和几个小伙伴去了一趟内蒙,在锡林郭勒的草原上扎了帐篷、喂了骆驼(没错,就是《非诚勿扰》的那个拍摄地)、骑了马、玩了射箭,当然还吃了烤全羊…… 说到吃烤全羊,其实是在一个叫做“胡服牧人”的内蒙古餐厅里吃的,价格倒是挺实惠的,一只烤全羊(5.2斤)+一瓶啤酒的价格是108元。不过,这里的烤全羊是按部位卖滴,分脖子、排骨、腰子、蹄膀等几部分,价钱也各有不同,最便宜的是腰子,46元/份,最贵的要数胸脯,72元/份。
我们几个人点了一只烤全羊+三个菜,花了三百多块,吃得撑破肚子。要说味道嘛,的确和外面的烧烤差不多,外焦内嫩,有一股淡淡的奶香味儿。
后来回到广州,我一直念念不忘那口鲜嫩多汁的烤全羊。于是,我搜到了一家叫做“巴音聚德”的蒙古餐厅,它号称是广州第一家做烤全羊的蒙古餐厅。于是,我兴致勃勃地上门了——结果,这家店居然已经倒闭了!!!
我在黄埔区找了多家自称可以做烤全羊的餐厅,有叫“敖包相会”、有叫“巴音盛宴”的,还有叫“科尔沁”的,总之都是叫得上名字和叫不上名字的,通通去过。有的老板热情接待,说自家厨师刚刚从内蒙古学来秘制烤全羊的做法;有的老板一脸嫌弃,说这种羊肉不好弄,又肥又不入味;还有的老板支吾其词,说是可以烤但是不会腌…… 直到我在中山七路上找到这家名为“塞北农家”的餐厅,终于吃到第二只烤全羊了。这里果然如传言所说,是用内蒙羊肉作原材料的,而且价格也不贵,一只烤全羊+啤酒的价格是399元。
我一个人把一只烤全羊吃个精光,连汤都喝光了。 后来,我又把烤全羊带到公司请同事们一起享用,大家啃得津津有味,纷纷赞我好讲究。