广州哪家重庆火锅推荐？
作为在广联和四川北路都开有分号的成都火锅，“蜀九香”在川渝火锅里还是有着举足轻重的地位的。 先说锅底，点了一个鸳鸯锅，辣锅里的辣椒看起来就足够过瘾，清汤里面还有虫草花来提升营养价值(貌似大多数火锅店清汤底都会有人参、冬虫夏草之类的…）。
话说这个辣度我是很喜欢的，够味！另外，据说它们家的锅底都是一次性的，虽然味道是一样的，但每次吃完都会换新的锅底，这点值得好评。
再说菜品，“蜀九香”的菜品种类相当丰富，各种荤素菜都有，菜量也不算小(当然，你要点个四五盘那也是没问题的)，而且价格也很合理，人均一百左右能吃得饱饱的。
鲜毛肚脆爽可口，鹅肠干净没有异味，脑花软糯细腻，鸭肠脆嫩鲜香，千层肚很是厚重，各种蔬菜都很新鲜，就连土豆片都很入味…总之，每个菜的味道都不差。
最后是服务，“蜀九香”是传统老派火锅，所以服务员基本是全程不参与点菜和涮菜的，你需要什么直接喊就行了；不过，上菜的速度挺快，基本上你点了之后没多久就来问要不要加菜或者要不要把菜品送到桌边。
总之，“蜀九香”无论是环境、服务，还是口味都让人满意，值得推荐的~