付小姐在成都北京几家?
目前在北京有3家店,分别位于海淀、朝阳和大兴。 另外在云南大理和丽江各1家,武汉1家和西安1家,重庆3家、成都2家。
之前有人问起关于加盟的问题,其实每一个城市的开店数量,是有一定讲究的,并非胡乱开很多店。 就拿成都来举例吧,成都是我最喜欢的城市之一,所以在那里开了两家分店; 而北京是我第二喜欢的城市(第一是大理),所以北京会有三家店。
而其他的城市,像昆明、西安和太原等,则是因为这些城市离成都比较近,交通也比较方便,所以我会在这些地方开一些“小而精”的直营店,作为进入一个城市的标志,同时也可以作为辐射周边市场的窗口。而在一些经济发达但交通较为不便的地方,如苏州和杭州,我会选择开大一点的直营店,因为那里顾客对鲜货火锅的接受度会更高些。
不过由于我本人更愿意见到更多食客享受来自成都的味道,因此当有人向我咨询加盟事宜时,我的态度还是比较谨慎的。毕竟我不是职业的餐饮人,对店面选址、经营流程和培训等欠缺系统的经验,因此并不鼓励他人加盟。但如果真的有人非常看好我们的品牌,愿意投入精力和资金进来,我也会尽我所能给予支持。