去成都带什么？
成都有一个很神奇的属性，那就是你会在这里慢慢爱上辣椒，一种让你变辣的香料。 成都有很多的火锅店和串串店，他们使用的辣椒有两种，一种是火锅辣椒，一种是二荆条辣椒。
吃火锅的时候老板会问你要微辣中辣还是重辣，其实就是对这两种辣椒的区分。 微辣就是火锅辣椒，又叫小米椒、海椒、四川辣椒、蜀椒等，颜色很鲜红。 中辣就是二荆条辣椒，因肉质致密而香味浓烈，主要用来做麻辣烫、串串香和一些家常炒菜。 用开水烫泡后的二荆条辣椒颜色变成浅棕色，辣椒皮的纹理也变得不明显起来，这个时候很容易把里面的种子剔出来。
当然最好的方式是吃的时候让店家给你剪开，这样就不会有辣椒籽在里面影响味道了。 二荆条辣椒的特点是颜色浅、辣度低、不燥火，所以很适合用于烹饪菜肴。用热油爆香后特别的香，和葱姜一起使用能去除腥味。
在成都不必担心辣椒吃得太多会火气太大，因为这里的人们都喜欢吃辣，你也不会吃到非常辣的食物。 在成都你可以买到两种辣椒，一种是超市里面冷冻的袋装剁辣椒，还有一种就是在菜市场的摊子上买刚剁好的辣椒。后者价格会更便宜一些。