成都风味小吃有哪些？
1、赖汤圆 起源于四川成都，是四川省地方传统名小吃之一。由回族人赖元明于清末创办，制作技艺已有上百年的历史。 赖汤圆的制作工艺复杂，选料考究，有“一甜、二麻、三馅”之分，以香甜醇美著称于世。 “一甜”是指纯糯米制成的丸子和红糖在一起食用的味道；“二麻”是指芝麻、核桃仁酥掉在汤中的香味;“三馅”则指有不同馅料做的丸子。 除了传统的黑芝麻、花生碎，现在的馅料还出现了巧克力、果酱等口味。
2、军屯锅盔 产于成都市郫都区。用面粉发酵后擀成薄片，卷成圆筒状，然后刷上油，盖上印章并切块烘烤而成。外酥脆、内松软，具有特殊的麦焦香、酥花香味。
3、麻辣小龙虾 麻辣小龙虾又称江湖菜，起源于长江中下游地区。以龙虾为主要食材，加上辣椒、花椒等调料经烹饪而制成。成菜后香辣诱人，虾肉紧实Q弹。
4、冷串串 是一种发源于四川蓉城的特色小吃，又称为“麻辣烫”，在川渝一带流行，后来逐渐传入其他地区。一般是由店家提供锅底材料（一般是清汤锅底），加入各种菜品烫熟即可食用，也可以蘸着碟子吃。
5、夫妻肺片 是一道以牛肺叶为原料制作的川菜，起源于成都。制作过程先将牛肺冲洗干净，放入开水中煮几分钟后捞出切成块待用。将蒜苗、香菜、老抽、生抽、醋、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖和红油拌匀做调料汁。最后将调好的汁倒入锅中，烧沸后舀出浸泡在汤汁里晾凉的肺片，吃起来鲜嫩爽口。
6、灯影牛肉 在四川很多地方都可以买到，但最正宗的还得数乐山五通桥的灯影牛肉。选用优质牛羊肉为原料，经过精选原料、切片、腌制、晾晒等多道工序制作而成。食用时咸鲜香辣，质感细丝。