成都青年火锅味道如何？
刚吃完了青聚，来答一下这个题。 先放照片！（照片都是我自己拍的） 环境的话，是那种小酒馆的环境，挺舒服，有卡座也有大桌。晚上去的话还可以坐在外面喝酒吃东西吹水。
菜品：菜品很多很新鲜，价格和普通的火锅店比可能有点小贵(人均消费100+)但是和成都其他比较高档的火锅店比就很合适了。
锅底：我吃了鸳鸯锅（麻辣+菌汤），个人认为菌锅没有那么浓郁的味道，不过倒是挺鲜的。清汤那一边味道还行吧，就是觉得怪怪的，不太像老四川的清汤，不过可以放胡椒粉之类的调料品来提香。
麻酱碟子：个人喜欢！麻酱调得很稀，放葱花、香菜、榨菜末、辣椒油，香！
涮品：手切牛肉不错，嫩；鹅肠很新鲜，稍微有一点腥味；毛肚脆爽；黄喉很有嚼劲；鸭血很滑溜；土豆片、芋儿都很粉糯；豌豆尖、茼蒿之类的青菜都很新鲜；粉蒸肥肠我觉得一般没有我想象中的好吃，里面应该有糯米或者大米，不然不会这么入味而且软糯。虾饺和牛筋丸也还蛮好吃的。
另外青聚自己研发的一些产品感觉味道也不错，比如蛋煎糍粑，软软的炸糕配上冰淇淋，很好吃；还有冷串串，在店里可以直接吃到泡椒凤爪啊辣卤兔头这些。
服务：服务员态度很好，上菜速度快，对菜品十分熟悉，主动推荐并且解释做法，很耐心。
最后最后总之这是一个值得一去的好地方，希望它越办越好，能够继续给吃货们提供美味！