成都中和场有什么好吃的?
中和镇作为成都南边一个历史悠久的小镇,自然有不少好吃的。除了老川菜馆子,还有当地特色小吃“肥肠血旺”以及后来兴起的“火锅”。 说到吃,就不得不提一下《舌尖上的中国》第二集,里面就有关于中和的肥肠血旺以及火锅的介绍。 “肥肠血旺”是成都地区传统名吃,因为早年只有冬天卖所以称为“冬阴汤”;因为汤汁呈红亮、油而不腻的颜色所以在民国时期就已经名声在外了。
1943年蒋中正先生和宋美龄女士在陪都重庆,曾专门派人到成都买这种汤料(注意不是做)回去给他们的厨师做。可见这汤料的受欢迎程度。 后来随着火锅的流行,“肥肠血旺”也进入了更多的饭桌,变成了四季都有的美食。
现在中和场上有不少这样的店子,价格比较公道,值得一试。 如果不想走那么多台阶,建议到新修好的中海环宇荟去,里面的“巷子里”餐厅,环境很不错,味道也还可以。价格稍微贵点但物有所值。 我去的时候点了豆腐脑花、辣炒蛤蜊、鸡丝凉面等,味道都比较不错,特别推荐豆腐脑花! 用老板的话来说就是,你怕辣你就一点一点的加辣椒,直到你觉得辣的合适为止…… 所以,你是能喝多少酒,就一定能吃到多辣的菜肴哦~ 吃饱喝足后,可以去逛逛新建好的中海环宇荟,里边很大,各种餐饮、电影等一应俱全,完全满足你的逛吃逛吃!