深圳哪里有猪肚鸡？
“吃猪肚鸡”是广东地区比较流行的一种饮食习俗，用优质的清远猪肚和土鸡一起慢火细熬制成的美味汤品。在广东很多地方都能吃到这道汤品。不过，想要喝到最正宗的猪肚鸡汤，还得到广东清远本地。 说到这清远的猪肚鸡，可算得上是“功夫汤”了——炖汤的工艺相当讲究。先用清水把猪肚冲洗干净；再把处理干净的猪肚放入汤锅里，加入足量的清水，开启长达四个小时的熬制，才能把汤汁熬成乳白色、散发着浓郁的香味。
除了食材讲究外，喝清远的猪肚鸡汤还有讲究。一般用砂锅煲出来的汤品味道最为原汁原味。而且，在饮用时还要讲究“喝法”——要先喝汤，再吃鸡肉。这样能最大程度地释放食材本身的味道。 清远的猪肚鸡汤之所以受到很多人的喜爱，不仅是因为汤品味道好，而且因为多吃猪肚具有健胃消食的作用，而多喝茶则可以消除油腻感。在喝清远的猪肚鸡汤时，不妨配着清茶来喝。