成都肥肠粉哪里好吃？
作为在四川生活了30几年，外地工作了7年的吃货来说，可以负责任地给你说，在成都想吃到好吃的肥肠粉真的很简单！ 我把这些年找肥肠粉的历程用一张图来表示吧。 对就是图上这样，按照这个路线去找，保准你能找到最好吃的肥肠粉。（PS： 图中店目前仍在营业的只有4家了） 先来说说第一站——李肥肠 李肥肠是成都本地人最爱吃的肥肠粉之一，生意超好，每天到饭点时间，门口就会排起长龙。 个人觉得它的肥肠粉味道确实不错，特别是它家特制的辣椒油，香味特别诱人。不过它家的粉儿有点坨，不是特别劲道那种。 第二站——钟水饺 提到钟水饺，可能很多人不知道它和肥肠粉的关系。其实，早在民国时期，钟水饺就与赖汤圆、黄凉粉等一起成为“成都十景”之一，名为“钟水饺耀来香”。
关于钟水饺的做法其实比较讲究，它的关键所在就在于那勺辣椒油。将红油、芝麻酱、花生酱、酱油、醋、味精、炒熟的葱花一并放入碗中调成汁，拌着吃。由于辣椒油放得比较凶，所以吃起来那叫一个辣过瘾！
第三站——马记肥肠 马记肥肠是在成都开了好多分店的连锁店，我去的是总店，位于较场坝街。这里要特别说明一下，马记肥肠除了肥肠以外，还有另外一道特色菜——“甜水面”。 据传，甜水面的面条制作颇为讲究，要先将面粉加少量食盐用开水烫和面，再用手揉至面团表面光滑并有韧性为佳。
马记肥肠的各种菜品味道都不错，价格也相对公道。如果在你去成都不知吃啥的时候，马记肥肠是个不错的选择。 第四站——张妈手撕烤兔 张妈手撕烤兔是我在成都吃过最棒的烤兔店。这家店铺的门面很小，而且很容易让人错过，但却是很多老成都爱吃兔儿的必打卡之地。 店里各种烤兔、烤羊排、烤鱼等等应有尽有。其中，烤兔有微辣、中辣、重辣三种口味可选，保证让你吃得爽歪歪！