成都有多少家三顾冒菜？
作为在成都生活了20多年的外地人，我竟不知道“三顾冒菜”这个品牌。 在豆瓣看到题主贴的图片，才惊觉原来是在家附近开的一家店，最近突然就倒闭了……有点唏嘘。 这家冒菜是我高中同学带我去吃的，当时在成都市内也就见过这一家店，所以印象特别深刻。
我是晚上十点多钟去的，已经过了吃饭的时间，所以店里只有我们一桌客人。同学点了鸳鸯锅，我在成都多年，虽然也点过火锅，但那次还是第一次去吃火锅（当然现在更是无数次）。 清汤锅里放了很多辣椒和花椒，这给从小吃麻辣食物的我知道，倒不觉得有什么违和感。但是看着红艳艳的汤汁，总觉得有些瘆人。 食材是自己选的，有肥肠、鸭肠、毛肚等等。因为对食物不放心，我还特地让朋友坐在离入口很近的地方，自己蹲在门口涮食物。 清汤锅的味道确实没有给我留下太深的印象，倒是那一把葱花和香菜，让我至今印象深刻。那个时候的我还没有形成自己的饮食偏好，所以对食物的味道也不是很挑剔，总之那天我是很饱很幸福地离开了。
后来这家店又去了几次，都是和同学一起。有一次还点了一份排骨，那时候我并不知道排骨要蘸水吃，于是服务员就端着盘子走了。我一个人对着一盘排骨傻乎乎地咬了很久，直到同学来我才明白怎么回事。 后来毕业后来了成都，也经常想回味一下那个味道。可是搜遍全城的美食帖子，都说三顾冒菜不好吃。我抱着失望的心情吃了好几次，总是感觉差强人意。不是味道差，而是总觉得少了点什么。 昨天看到这家店的倒闭消息，心里却有一丝欣慰。就像看到小时候的同学，发现她已经长大，不再是你认识的那个样子，但你仍然为她高兴。