杭州哪里的卤牛肉好吃？
“不时不食”这句话用到吃牛上，最适合不过。 小排、牛筋、牛腩这些可以常年买到，可作炖锅原料，适合冬天食用；夏季则更适合吃点肝腰肾心之类的，比如猪肝炒豆芽；春天有刚上市的小牛腱子，滋味最好，适合爆炒、腌渍酸汤。 除了季节，还要注意时令。春夏是肝脏新陈代谢最旺盛的时候，因此不宜多吃肝类，否则容易引起毒素积聚，诱发疾病。而秋冬气温下降，正是吃牛羊肉的好时机。 那么，说到羊肉就不得不提提杭州最著名的“羊骨头煲”了。这源自于杭州的杭帮菜——鱼羊烩。用新鲜羊骨加清水熬制6小时而成，味道鲜美，且不膻不腻。
推荐餐厅： 张生记（总店） 张生记的鱼羊烩煲是招牌，被清甜的菌菇包裹着的羊杂，入口香而不腻，回味无穷。另外，这里还有特色鱼头汤和豆腐烧鳝筒。
地址：西湖区古墩路610号
价格：98元/人
营业时间：10：30-22：00 杭州酒家（采荷路店） 一家开了50多年的老字号，环境旧旧的，但人气十分旺。推荐他家的醋鸡、东坡肉和糯米藕。
地址：江干区采荷路47号（近庆春银泰百货）
价格：76元/人
营业时间：11：00-13：30 17：00-20：30 老北京涮羊肉（凤起路店） 杭州第一家老北京涮羊肉，据说原材料来自北京，纯正的涮羊肉味道，配上麻酱吃起来才够过瘾！
地址：下城区凤起路233号（和平广场南面）
价格：139元/人
营业时间：11：30-13：30 16：30-22：30 大盘鸡（学院路店） 这家的汤汁特别浓稠，拌饭一流。鸡肉细腻鲜嫩，土豆软糯入味。
地址：拱墅区学院路71号（近浙大紫金港校区南门）
价格：85元/人