西安饭庄什么档次？
最近有人问我，西安饭庄是什么档次？身为一个土生土长的西安人，自然要想回答这个问题。至于它是什么档次，我想每个人的心中都有一个基准线，全凭你怎么去感受它，去领悟它。如果你把它当成一家普通饭庄，那么它自然就是三五块钱的饺子和二十块钱以下的炒菜。如果你有品位一些，那就成为高端的商务餐饮，无论是饭菜质量还是服务环境都无可挑剔，绝对拿得出手。但如果你把它当成一个大餐厅，那么它的类型就更多了，有商务餐也有家常菜，有烧烤也有炒菜，200元—千元不等的饭菜价格能满足你各种不同的需要。
先来说说饺子，不得不说，西安饭庄的饺子是出了名的好吃。我从小吃到大的饺子，除了过年的时候在家里吃，平时都去西安饭庄，因为好吃，所以觉得独一无二，外面任何一家饺子都无法替代。逢年过节或者家里来客人，妈妈都会让我去饭庄买饺子，一吃就是二十几年。饺子种类很多，猪肉韭菜的，猪肉芹菜的，鱼肉韭菜的，羊肉韭菜的，每一种都有它的特色和味觉体验。西安饭庄的饺子皮一定是擀出来的，厚薄适中，硬硬的有韧性，而别处卖的饺子皮软软的，没有质感。饺子馅也是不一样的，肉菜饺子馅是调的，而且调的时候放料酒，饺子吃起来有酒香味，菜也不是简单的炒一下，而多是水煮一下再剁碎的，有的还会用小锤锤子砸碎，吃起来有种大乱击的感觉，特别有味道。还有荠菜韭菜的，豆腐韭菜的，肉韭香的，素韭香的，荠菜猪肉的，荠菜牛肉的，肉三鲜的，虾三鲜的，韭三鲜的等等，每一款都好吃，每一款都有独特的味道。而且它们排列得整整齐齐，坐在一起似乎在开会。买回来饺子不能马上煮，因为馅料不好掌握温度，等饺子有些浮起的时候开始煮，五六分钟就好了。煮饺子不要一直沸煮，不然后面饺子也会烂的。西安饭庄的饺子都包得很好，入锅不容易破损。
再来说说烧烤，西安饭庄的烧烤是特色。从下午四五点开始，直到晚上11点烧烤都一直持续不停，一天卖出的数量多达几千串。到了饭庄一定要吃小烧烤，种类有鸡翅中，鸡翅尖，鱼，海鲜，猪肉，牛肉，馒头，蔬菜等等，足足有十几种，每种我都喜欢。刚上的烧烤会被撒上一层辣椒粉和孜然粉，趁热吃，又香又辣，而且不会很贵，鸡翅中18元一串，鸡翅尖15元，腰子30元一个，馒头5元一个，豆腐皮8元一串，木耳8元，海带8元，蔬菜6元。一般吃三串鸡翅中或鸡翅尖，一把馒头，几串鱼或海鲜，一点蔬菜，再来瓶雪花啤酒，真是太满足了。
有烧烤的地方都会有凉皮，西安饭庄的凉皮除了传统的擀面皮以外，最近还推出了秦镇米皮，吃起来比擀面皮更筋道，也更有嚼劲儿。除了凉皮，还有肉夹馍，牛羊肉泡馍，胡辣汤，菜丸子，豆腐串等等。虽然西安饭庄什么都有，但并不是所有东西做得都很好吃。我觉得饭庄最好吃的就是饺子和烧烤，其他还有羊肉烩面也不错。其他如烧烤里的面包和小鸡腿，凉皮里的菠菜馅和芹菜馅的；肉夹馍里的青椒炒肉和不带尖椒的；泡馍里牛羊肉和猪耳朵的，这些都非常值得推荐。不过近几年好像已经不给泡馍里放猪耳朵啦。西安饭庄的蛋花汤还不错。这里最不好吃的就是驴肉，很柴很难嚼，肥肉很多，而且调料味重。不过有驴肉的味道自然也有人喜欢。
西安饭庄的位置在东关正街，就在唐都医院和唐和东路口的交界往西50米，路南。很多人一看觉得这个地方好像很偏，实际上这里交通很方便，107路，309路，401路，402路，二环1、2、3、4号线，411路，507路，508路，509路，704路，709路等公交直达。附近还有东二环十字的私人包车停车场。从西安任何方位到西安饭庄都很方便。