西安有没有准南牛肉汤？
俗话说：陕西人以面食为主，其中特色的就是臊子面，羊肉泡馍，牛肉汤等等。今天我就来给大家说下我们陕西地道的西安牛肉汤。 西安有没有南牛肉汤这个问题，想必只有陕西人才能知道吧。来陕西旅游或者附近区域的人肯定也喝过，不过喝过之后都说好的应该很少吧！为什么？接下来我就给大家说说我们西安牛肉汤的缘由。
先来看看网上大家对牛肉汤的看法：
1、牛乃百宝之艺，因有补气补血、筋骨强健之功效而得名。为天下珍品，历来是不可多得的美食。牛肉汤更是受到了大家的一致好评。
2、西安牛肉汤也是陕西著名的特色小吃，不过西安没有专门的牛肉汤馆子，基本上只有卖拉面的馆子里才卖牛肉汤。味道绝对是一绝。拉面上好以后，老板亲自给端上来，上面飘着一层厚厚的牛肉，里面是柔软的饺子，喝上一口刚刚好的原汁牛肉汤，美味尽在不言中了！
3、西安牛肉汤的味道真是好， 特别是喝了一口豆腐家的牛肉汤后，那感觉，真棒！非常鲜、纯，没有一丝的腥味，而且豆腐也很嫩，好象吃鸡蛋汤里的虾仁一样的感觉。
4、每次来一定要喝2-3碗，冬天天冷，喝上一碗，浑身都热乎乎的，既滋补又暖胃。最好吃的还是牛肉，我最喜欢吃大块熏香的牛肉，每次来，都习惯点一份，汤里放些萝卜，很入味，但又不烂，很爽口。
5、西安牛肉汤真不好喝，汤里只有几片牛肉，上面飘着几片白萝卜，味道寡淡，萝卜还很难吃。我喝牛肉汤是为了喝汤的，可是这家的牛肉汤里什么都没有，连菜都没有，光喝汤的话，还不如喝白开水。
6、作为西安土著居民，我可以负责任地告诉大家，西安根本没有“正宗”的牛肉汤，大家别再被误导了。想吃正宗的牛肉汤，还是得去湖北。
7、西安有的只是以牛肉为料的餐品，如牛肉饼，牛肉锅贴，牛肉泡馍，牛肉拉面，牛羊肉汤等。
8、西安的牛肉汤很好喝，与别处不同，羊肉汤很寡淡，牛肉汤却浓郁无比，还带有一些陕西的风味。但是，西安没有纯粹的炖牛肉汤，不过有些餐馆卖牛肉豆腐菜汤，倒是可以喝到正宗的炖牛肉汤。
9、西安应该没有正宗的牛肉汤，因为西安的牛肉汤和羊肉汤没什么区别，都是牛肉萝卜或者羊肉萝卜，就像北京的一道招牌菜“红烧牛肉”，在别的地方改叫“红烧猪肉”也照样受人喜爱，何况西安的羊肉汤比牛肉汤更有名。
10、西安好像没有专门的牛肉汤，但吃面食的时候，有时店里会有牛肉汤卖，味道比较淡，喝起来感觉很清爽，跟用羊肉汤做的饺子相比，牛肉汤做成的水饺几乎没有味，但饺子馅的牛肉味道会比较重一些，所以喜欢吃牛肉包饺子的话，可以点菜时说明一下。