西安哪家烤鸡翅好吃？
烤鸡翅是一道常见菜肴。中国八大菜系都有它独特的做法和口味，烤鸡翅也是。今天，小编就为大家介绍各个菜系中的烤鸡翅菜品。
粤式烤鸡翅：
介绍：广东人偏爱鸡肉，更是喜欢把鸡肉裹上蛋液然后再烤，广州近郊的仁善堂有一道名牌小吃——鸡翼汤，非常受欢迎。鸡翼就是鸡的翅膀，有人说，这只是一种食物，何须名贵？如果你知道以前的人是用鸡翼来给小孩子补肾气的，你就不会这么想了。
做法：盐、鸡粉、生抽、米酒放入鸡翼中，拌匀，入冰箱腌一夜。锅中放水，把鸡翼放入锅中煮沸，焯水。将鲜汤倒入一个深碗，在碗底铺上姜片，倒入米酒，再放鸡翼，大火烧滚后转小火焐半小时左右，关火，让鸡翼在汤中浸泡一晚。
卤烤鸡翅：
介绍：卤烤鸡翅是采用鸡翅中作为主要原料，加以佐料卤制而成，色泽金黄、香气扑鼻、味道鲜美。吃惯了炸鸡鸭翅的人们，不妨试试这么吃，味道绝对让你大不一样。
做法：鸡翅洗净用牙签戳几下，均匀的涂抹腌料；腌制4小时以上（我一般在睡前腌上，第二天做）；烤盘铺上锡纸，入微波炉中高火2分钟；逐个鸡翅刷上油炸熟；入微波炉中转1分钟；刷上酱烤1分钟；出炉再撒点孜然就完成了。
川式烤鸡翅：
介绍：在四川的大街小巷，随时都能看到鸡翅的"踪迹"，辣鸡翅、醉翅、辣炒翅、干煸翅、魔芋烧翅、柠檬翅等数都不胜数。
做法：鸡翅洗净汆水备用，大葱切成叶子备用，姜切片备用，锅里放油烧至八成熟，放入鸡翅、盐、味精、料酒、大葱叶子翻炒几分钟起锅装盘备用，锅中放油烧至六成熟，放入葱丝、姜片炒香，倒入黄酒，放入鸡翅、白砂糖烧开，再用小火烧5分钟，把鸡翅翻个儿，再用小火烧5分钟，出锅放凉后就可啦。
杭式烤鸡翅：
介绍：杭州人不仅是饮酒的高手，而且也是品酒专家。杭州人以“其味薄而香，入口魂消”为鲫鱼的最高评价。同样，以鸡翅烹调而成的“烤鸡翅”也具美味特色。
做法：姜、葱、萝卜、盐、蜂蜜腌渍过夜；挑去姜葱，蘸酱油、黄酒，放入烤盘；放烤箱中，以180度C烤15分钟；刷细亚油，改小火再烤15～20分钟；烤好后，刷麻油，放凉后即成。
温馨提示：在烤制时，可根据自己的口感，佐料放入；还可放洋葱同烤，风味各异。
以上就是各类菜系中的烤鸡翅菜品，可见我国饮食文化的博大精深，当然也包含了烤鸡翅的美味与绝伦。