西安有什么糕点特色？
特色一：枣糕
在陕西西安著名的糕点中有枣糕，它是用面粉、红枣制作而成的。成品颜色古朴，吃起来甜而不腻，而且有一种枣的清香。另一种长安葡萄饼，是用发面的饼馅，里面有葡萄、芝麻、瓜子仁等，吃起来酸甜可口，别有一番风味。
特色二：秦蒸饼
这是一道历史悠久的名点，据传，在秦始皇统一中国的时候，制出了这种既有筋性又具有一定的膨胀力，而且既能和面做饭，又能蒸熟的食品，因为是在秦始皇统一中国的时候作出的饼，因而叫秦蒸饼。
到了汉朝，汉高祖刘邦的宠妃戚夫人被杀，英雄项羽征战后途经长安，在秦代烧饼的基础上进一步改进，使之成为石榴花样的精致水果点心，赠给了心爱的戚夫人。因为石榴花开正红之时正好也是端午节，于是人们在这一天必食石榴花饼，久而久之，形成了习俗，这种石榴花样的蒸饼也被人们称为端午节糕，并在民间流传下来。
特色三：柿子饼
过去，人们在冬天吃柿子，然后把柿饼挂在墙壁上，让它风干，等待天气变暖便食用。一般柿子饼是从农历十月正开始食用，直到第二年清明时才结束。柿子饼含有大量的蔗糖、葡萄糖和果糖，有清热去燥、益气生津、润肺化痰、消炎通便等功效，但是柿饼吃多了会得胃病，甚至引起结石。故民间有“一个柿饼三碗饭”之说，而且柿子饼不能空腹吃，吃柿子后一定不要立刻吃喝，不然容易形成胃柿石。