西安正宗的肉夹馍在哪?

席婧钰席婧钰最佳答案最佳答案

西安人喜欢的早饭,除了碗汤外,就是肉夹馍了。说起肉夹馍,西安人心中还有几家“老字号”呢。

第一家常来顺。提起常来顺,那可是大名鼎鼎,名气不仅西安人有口皆碑,就连外地人一听见都竖起大拇指。常来顺的夹馍,那可是西安人都称赞的“关中第一烙”。他家烙的馍外脆里酥,又辣又香,又酥又软;那腊汁肉,是用上好的猪头肉,配上几十种调料,文火炖出来的。馍里夹上这种肉,那味道简直没法说了。除了馍、肉好吃外,常来顺的服务也好,从早到晚都有服务员给你端来,既方便又有礼。

第二家樊记。樊记腊汁馍,在鼓楼附近。他家的馍有白吉馍、老潼关牌等,那肉也有猪头肉的,还有牛肉的。他家的腊汁肉煮的时间很长,所以肉很烂。

第三家袁家。袁家的夹馍店在粉巷南口。这家夹馍店不仅馍做得不错,而且他家的腊汁肉也是一绝。他家的煮肉和别店还不一样,那煮肉的锅里放有20多种中药,所以,那肉的味道特别好吃。他家的馍,不但外焦里软,而且还特别香,特别是吃时配上他们家的辣子酱,那味道就更香了。这家店离鼓楼和钟楼都不远,所以,这儿人来人往,生意十分兴隆。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!