重庆偏岩古镇什么好吃？
在重庆偏岩古镇，有一道独具特色的美食，叫做“水田酥麻圆子蛋”。这道美食的制作非常讲究，需要选用本地农村放养的土鸡蛋和新鲜猪肥膘肉，然后配上白糖、芝麻以及优质糕饼用的小磨香油等配料。将鸡蛋先煮熟，再将蛋清和蛋黄分剥开，用猪肥膘肉将蛋黄包在其中，并且在表面滚上一层密实的酥麻，最后将包好的圆子蛋下油锅炸熟。做好的水田酥麻圆子蛋，皮酥焦香，芝麻芳香，肉质肥而不腻，蛋黄甘甜。
在偏岩古镇，还有一种非常受欢迎的美食，叫做“麻糖”。这里的麻糖采用传统手工制作，选用上等糯米以及纯碎甘蔗糖为原料，并且加上精选的芝麻。制作过程非常繁琐，需要经过洗蒸、炒制等多个工艺流程，最终制成的麻糖甜而不腻，细腻化渣，具有浓郁的芝麻香味。