上海有些什么特产？
1，三林馒头 说以前的三林包子，先要提一下“本帮菜”；说起上海本帮菜，不得不提“红烧狮子头”（俗称“糖醋排骨”）——这道菜在清代的《调鼎集》里就有记载，算是本帮菜的招牌了。不过要说到本帮菜的起源，还要往前追溯，到明代万历年间，著名的文人高濂所著的《遵生八笺》里有这么一句：“川、淮、浙、广四种烹饪之法，尤以淮扬为最，而上海惟咸淡之水性可佐小鲜，故其烹制殊有风味……”这里的“小鲜”指的是盐腌过的鱼，用江浙一带常用的咸水煮熟了吃。到了清中后期，上海的人口构成发生了变化，外地人大量涌入，带来了各地的饮食文化，“本帮菜”的概念开始模糊……这时有人提出“本帮菜”其实应该叫“上海菜”，不过这个称呼太普通了，没多少人记得住，反而“本帮菜”这个称谓流传了下来……
好了，再说回三林包子——据说由江苏南通人王季儒于清末在上海创设。王季儒原是一家老字号“德大饭店”的老板，因为经营不善，钱被伙计骗了，一怒之下辞职回家。回家后他潜心研究厨艺，发明了各种面点，三林包子就是其中之一。他的包子用的是半发酵的面团，比传统的死面团做的包子更好嚼，深受食客欢迎。后来王季儒的包子越做越精，他在里面放上了肉馅和调料，做成了现在这种带馅的包子——当然，这是王季儒后代的说法…… 三林包子最出名的店铺是“荣顺馆”——老板是王季儒的儿子。这家店的包子皮是有颜色的，因为加入了一氧化铅，所以呈红色。另外，红颜色的包子皮也象征着吉祥，取“鸿运当空”之意。除了红色的包子外，这家店还卖纯白色的包子，里面是不放馅儿的，用来夹油条很好吃，被称为“夹沙包”或“金包”。
2，静安寺蛋塔 静安寺蛋塔的名字其实有点忽悠人的感觉，因为它实际上并不是“静安寺”制作的点心。“静安寺”这个名称的由来还有一个典故——“静安”二字取自佛家语“佛安其心，而静乎其宇”(《慧林僧正语录》)。这“静安寺”原本在旧时的南京西路，是一座毁于火烧的日本桥。现在的“静安寺”是新修的，就在南京西路旁边。 “静安寺蛋塔”不是该寺自制的点心，而是该寺旁边“静安面包房”制作的点心。这个“静安面包房”可是跟上面提到的荣顺馆不同，它可是有着悠久历史的民国老店，始建于1947年，创始人是法国人，最初售卖法式糕点。店里最出名的是松饼，即英国下午茶点心中的“司康”（scone）。还有像蛋卷一样薄薄的蛋挞。
3，葱油饼 葱油饼是流行于宁波等地的传统小吃，外面酥脆，中间软绵，葱香味儿十足。关于葱油饼的来历有个传说：从前宁波郊外有一座庙子，庙里的和尚为人善良朴实，经常会帮助穷人。有一天，一个乞丐来到了庙子里，和尚就给他准备了饭菜。吃完饭，天色已晚，和尚就请他留在庙里过夜。夜里，和尚进入梦乡后，突然听到门口有动静，便起床走到门口，突然看到月光下有一个白胡子老头正慢慢地把门推开！和尚大惊失色，连忙双手合十念了一声“阿弥陀佛”，那老头看见和尚，忙问道：“你是出家人吗？”和尚答道：“贫僧是出家人。”接着老头又问：“你知道今天是什么日子吗？”和尚仔细一想，说道：“今天是四月十五。”老头听了连连点头，说道：“正是，正是，今日正是我七十六岁生日啊！”“啊？”和尚惊讶地张大了嘴巴。
原来，这白天睡觉的和尚乃是“南普陀”的方丈！那白发苍苍的老头又是谁呢？原来他是南海观音手中的一颗舍利子变化而成的。因为当日佛祖释迦牟尼就是生于三月十九日，因此这“南普陀”方丈也就算了自己生日。 话说回来，为何这“南普陀”方丈喜欢上了葱油饼的做法？原因也很简单，因为他喜欢吃！据他的俗家弟子回忆：“大师最喜欢吃的就是葱油饼，每次我们外出化缘，总是先买好葱油饼，才上路。”………