上海哪有胡辣汤?

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我是河南人,在上海上大学 ,喜欢找各种河南美食。以下排名不分先后!

1.河南开封菜馆(镇宁路店):位于普陀区镇宁路。这是一家正经的河南饭店,这里的大部分菜品都是很正宗的河南风味。早餐有胡辣汤和油酥烧饼,价格实惠。早上去人很多,排队买的人很多。味道也是好的没话说。我每次都是喝两碗!强推!

2.豫祥斋(凤阳路店):位于黄浦区凤阳路。这家是朋友带我去吃的,听说老板是河南人。菜价相对来说比较贵但是!真的好吃啊!推荐红烧肉、酱烧鱼块还有凉拌面。拌面真的很棒!面条劲道,拌开有豆芽等蔬菜,拌的酱汁很香!强推!

3.豫园(福佑路店):位于黄浦区福佑路。豫园的早餐种类特别多,有汤有面。我最喜欢的当然是胡辣汤,小馄饨也很棒。不过个人觉得价钱有点不美丽。。。

4.合记(西牌楼路店):在杨浦区和静安区之间,这家店生意超好,去晚了就买不到票了,它是那种大锅蒸饭的方式,米饭比较软糯,口味偏酸,喜欢吃酸的童鞋可以试试~

5.老城隍庙(光启路店):位于徐汇区光启路。这家就是城隍庙小吃,价格一般,量也比较大,适合和小伙伴一起拼桌吃,里面环境不太好看,属于那种古老的中式风格。点上一桌子菜,聊聊天,美滋滋~虾饼很好吃!脆酥脆苏的~毛血旺也很好玩,里面有很多小虫子,怕怕...卤水豆腐卷也不错哒~

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郑州胡辣汤以烩面为主,中原各地普遍流行。以上等纯小麦粉为原料,以老母鸡汤或骨头汤为辅料,汤汁浓郁,汤味鲜美,鲜香醇厚,营养丰富。其制作方法是将上等纯小麦粉精制配料,精工细作,经数十道工序制作而成。并有自己独特秘方,其成品呈金黄厚而不硬,筋而不软,光滑晶莹,条长如带。

郑州正宗胡辣汤是有着悠久历史的河南风味小吃,它以牛、羊、驴肉等为食材,配以辣椒、花椒、八角、丁香等二十多种中草药,经过多种方法和独特的工艺制作而成。制作的时候,将胡辣汤原汤放入锅中烧开,再加入适量的清水和切好的胡椒,煮几分钟,最后加入精盐,再放入适量的鸡汤,煮两三沸即可。

郑州胡辣汤它汤汁鲜美,鲜香浓郁、香辣可口,是中原地区具有代表性的风味小吃,以其独特的烹调方法,具有浓郁的地方特色,被人们称为“中原第一汤”。正宗胡辣汤具有温中化食、健体养胃等功效,含有丰富的营养成分,是中原地区具有代表性的面制品。

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