上海哪里有吃大闸蟹?

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现在公蟹膏肥肉满的时候,吃大闸蟹是正当时! 作为在上海土生土长的螃蟹爱好者,总结了一下,上海的蟹宴大致分为三种 第一种就是最传统的吃法,煮熟了直接啃,配上姜醋汁,尝尝鲜。(据说这是不正确的吃法,会中毒) 第二种就是蒸熟了以后蘸着调料吃。

第三种就是在上海很流行的醉蟹和醉八仙,这个是直接吃生蟹,不过把蟹浸在酒里腌制一段时间,去腥增香,相当过瘾。 关于如何挑选大闸蟹这里也有个小技巧,新鲜的大闸蟹体表颜色呈青灰色,腹部白色,而且看起来活力十足,乱蹦乱跳的;如果背部呈灰黑色且不动弹的话可能就放久了,不太新鲜。 关于怎么挑到肥美的大闸蟹可以看看我之前写的这篇文章哦~ 那么根据不同的口感需求,我整理了十家好吃又性价比高的吃大闸蟹的店铺!

【平价餐厅】

1、上海农博会:位于中山北路3663号(近万航渡路),这是一家专卖农副产品的门店,卖的新鲜的活螃蟹,价格非常实惠,半斤只要59元,买一斤送一斤。这里可以现场加工,也可以买回家自己煮着吃,味道都非常赞!

2、韩复兴:在杨浦大桥和黄浦大桥附近都有分店,这家店铺主营韩国菜,但是意外的好吃,价格也实惠。清蒸大闸蟹38一只,酱螃蟹58一只。重点是用的是新鲜的活螃蟹,现烤现做,特别好吃!

3、苏浙汇:在静安寺、人民广场和武汉中路等地都有分店,这家的菜品以淮扬菜为主,口感清淡鲜美。新鲜的大闸蟹,蒸制过后,盖儿上堆满了金黄色的蟹油,香味扑鼻而来~ 原价43一只,现在活动价33一只!

【高端餐厅】

1、福和慧:位于静安区石门一路,是一家卖素食的餐厅。虽说这道菜是由豆腐等植物蛋白做成的人造肉,但是却拥有媲美真肉的质感与滋味,味道好极了。并且摆盘非常精美,犹如艺术品一般,值得拍照打卡! 2、松鹤楼:位于黄浦区人民路701号(近方浜中路),始建于明朝嘉靖年间,是苏州有名的老字号。主打苏州口味的菜肴,用料考究,制作精细。原价366/位的小桌套餐,现在只要268/位!包含大闸蟹、面拖蟹、糖醋排骨等等……

3、御莲宫:位于徐汇区襄阳南路570号(近新乐路),这家店环境很好,服务周到,价格便宜。干锅牛蛙、铁板鱿鱼须、毛血旺等都是人气美食。大闸蟹个头大,肉质饱满鲜嫩,沾着醋和姜丝吃,回味甘甜。

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上海崇明岛有吃大闸蟹。崇明岛位于长江入海口,是长江冲积成的岛屿,它也因为与港澳同属于特别行政区而著名,崇明岛是中国三大河口沙洲岛,也是中国第一大岛。在崇明岛上,还养育了“崇明清水大闸蟹”,也叫“崇明老毛蟹”,它的外壳青而发黑、蟹毛浓密并且富有光泽,肉质鲜而甘美,肥而不腻,还有蟹黄饱满的特点。

蟹肉具有高蛋白、低脂肪、少 carbohydrates 的营养价值,符合人们对于健康高品质饮食的要求,是中华料理中常见的一味美肴。每到八九月份,长江南北的人们就开始期待这一味大闸蟹的鲜美。

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