上海香辣蟹哪家好吃?

段政段政最佳答案最佳答案

上海现在开了好多香辣蟹,之前吃过好几家,几家味道都还可以的,这里推荐下 店名:李记香辣蟹(大宁福恒店) 地址:上海 大宁福恒商场5楼 价格:人均167元 环境:装修不错,古色古香,就是人非常少,感觉像包场的样子,每个桌子都有个烤炉,上面放着各种调料,自己也可以动手调配味道

口味:我们点了中锅,锅底还有鸡蛋液,里面还有年糕和豆腐皮,本来还想吃些其他菜,看锅里东西还不少就算了,我吃得差不多了,又添了些汤汁泡饭,简直太美味了!

店名:李记香辣蟹(中山北路店) 地址:上海市静安区中山北路1088号月新广场4楼

价格:人均139元 同大宁那家差不多,也是生意惨淡,一个人一个桌的那种....两家味道也不一样,这家更甜一点 店里还有牛蛙和小龙虾,不过我们去的时候已经卖完了 在上海的最后一餐吃的这一顿,满足!

左明昊左明昊优质答主

沪上香辣蟹品种有好几种,口味有香辣、麻辣、泡椒及全椒,蟹的种类有罗氏沼蟹、红棕蟹和船蟹。

推荐地址:老娘舅、汉丽轩、蟹王府、汉宫鲜白粥、蟹之都。上海人喜欢吃河蟹,但其实,做香辣蟹一般都是用海水蟹的,肉质比较紧实,且公母相差不大,不像河蟹有旺季淡季之分,一年到头都很好买到。罗氏沼蟹是淡水蟹里最喜欢用的。

如果一定要吃河蟹,建议就用大闸蟹了,选公蟹,肉足黄足。而且要用大点的,小蟹子做出来太辣腥。做香辣蟹,最讲究的也是酱料,所以不管到哪儿吃,都不要让服务员再加辣椒、孜然和麻椒,那酱料已经够味了!

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!