广州卤味哪里好吃?
这个我可就有得说了,作为在广州混了多年的老油条,虽然现在已经回东北了,但很多年前的那些店,至今都让我念念不忘。。。 首先说的是以前广州的卤水档口,一般在大排档聚集的地方都会有。价格相当便宜,一般20块钱就搞定;不过量非常大,两个人吃一个卤水拼盘再点两个菜足够够的了。味道呢也是非常棒,食材新鲜、用料十足(一般都是用新鲜的猪大肠、猪肺等原料),咸香味美。
当年和几个好友经常逛完街后找这样一个地方坐下,要上几个卤水拼盘,喝喝啤酒,吹吹牛逼...那感觉真是爽爆了。 这类的卤水档口现在在广州也已经很难找了,不过我在网上找到了一家据说是从广东开到了沈阳的连锁店---刘福记 这家店据说就是按照广东的做法,所以食材和质量都很靠谱。
我带儿子去吃过一次,他也非常喜欢。小孩子的胃口总是很好养的,哈哈~~~ 除了这样的卤水大排挡,还有很多卖卤味的店,比如下面这家就号称是广州最好吃的卤味店之一。
这家店是在一间很古老的居民楼里,里面非常宽敞,分上下两层,有不少桌子。老板看起来非常健谈,也很热情,不过说话粤语味比较重,需要认真听。 他家的特色是烧鹅、乳鸽以及肠粉,我吃过几次,确实不赖。价格不算贵,一个鹅掌大概是35元,一只乳鸽68元。 如果下次你再广州,我愿意做向导,带你去找寻这些过去的回忆。