广州哪里叉烧最好？
说到叉烧，很多外地人第一个想到的可能是广东烧鹅。作为一道传统粤菜，烧鹅的确有很高的知名度和广泛的代表性，但和叉烧比起来，烧鹅可算是“后起之秀”了。 作为一个在广联达待了N久的吃货，公司到点是必去饭堂之一，当然也尝遍了各种菜肴；不过直到今年四月，我才终于吃到了让人念念不忘的叉烧！ 叉烧好不好吃，和选用的猪肉有很大关系。我们平时买回来的猪肉分为五花肉和瘦肉，其实还有第三种——夹肥肉（或称三线肉），这种肉一半肥一半瘦，由于油脂分布均匀而且肉质松软，是做叉烧的不二之选。 好的叉烧应该是外层酥脆金黄，里面柔软红润，吃起来的口感应该是非常“滋润”的，肥而不腻。
据说是采用独家配方制成的梅菜扣肉汁，再加上老卤水慢火烹煮而成。刚出炉的叉烧还透着诱人的光泽，闻起来香味扑鼻~ 入口即化的感觉，不蘸酱也很好吃 用生菜包裹着吃香而不腻 吃完一个还想吃，就连汤汁都不放过 一盘根本不够！必须来两个才过瘾啊～ 除了招牌叉烧外，店内的其他菜肴也很受欢迎。比如梅菜扣肉、东坡肉、椒盐猪手......味道都棒棒的。
这家店虽然不大，但是人气很旺，据说每天卖几百份不在话下。如果你恰巧来到番禺这边，不妨一试哦~