吃火锅去重庆还是成都？
作为在两个城市都生活过，分别去过当地十几家、上百家火锅店的人来说，这两个地方火锅的差异还真不大。。。 先放图镇楼！这两家分别是我在成都和重庆吃过的味道比较好的火锅店了（毕竟好吃嘴儿的身份不能埋没呀~~） 先来说说两地的特色吧—— ①成都火锅：油碟为主，火锅蘸水里一般只含蒜末、香葱、香菜、生抽等，比较清淡；锅底一般有牛油、辣椒、花椒等，味道偏麻辣鲜香。
②重庆火锅：干碟为主，火锅蘸水里一般含花生碎、豆粉、熟芝麻、韭菜花、酥黄豆、泡椒末、醪糟汁等，比较丰富；锅底一般只有辣椒、花椒，味道更重辣、更冲。
③无论是重庆火锅还是成都火锅，“无辣不欢”。所以即便你点到鸳鸯锅，辣的那一半肯定是辣的（除非你点的是清汤锅底）。 ④无论重庆还是成都的火锅，都是“吃得烫，喝得冰”，吃完火锅来一根冰棍简直是完美极了~ 所以想吃清淡点的就吃成都火锅，想吃重口味的就吃重庆火锅。
至于说到菜品，两地火锅店都有很多特色新鲜的菜。比如重庆火锅有毛肚、鹅肠、黄喉、血旺……成都有毛肚、黄喉、脑花、鸭肠……反正各种肉类、豆制品、蔬菜什么的有的是，随便点随便吃。。。 还有当地特有但在外地很难吃到的菜，比如重庆有的火锅店会卖猪宝贝（就是小猪蹄），肥而不腻，软糯香甜；而成都则会有兔腰、兔脖颈这些“宝物”。
不过话说回来，即使同样叫毛肚，重庆火锅的毛肚是牛百叶的嫩梢部分，成都火锅的毛肚则是牛舌底的侧边部位，两者食感不同，但都脆爽十足。
最后说到价格，由于原材料成本等因素，重庆火锅普遍比成都火锅贵一点。但别忘了，重庆火锅是以香辣著称的，越吃越上头啊，一不小心就吃多了。。。而成都火锅相对更清爽一些，多吃几顿也不会觉得胃不舒服。 所以到底去哪吃呢？如果你和我一样是无辣不欢嗜辣如命，那就果断去重庆吃！但如果你是一般辣或不辣都吃不得了....那还是乖乖在成都吃吧。。。