成都什么卤菜最出名？
我出生在一个美食世家——我妈是厨师，我爸是一个特别爱吃的人（这大概就是我天生味蕾好的原因吧），我小时候记得家里来人，比如客人多的晚上，需要炒菜的时候，都是按照满汉全席的标准来的，各种山珍海味、稀奇古怪的东西都会有，所以，在食物方面，我大概是从小被喂饱了。不过，我还是有一个记忆很深的关于食物的噩梦，那就是拔丝地瓜！真的，一想起那个玩意儿我就想吐……
还是来说成都的卤菜，我觉得最有名的是张飞牛肉和张飞豆腐，还有一个麻婆豆腐，这三个应该是外地人去成都会想到吃的。但是在我心里，成都有个不逊于这几个的卤菜叫“钟水饺” 当然，这个饺子不是甜的哦~ 先来说说张飞牛肉，其实这个牛肉我觉得是很普通的卤味，不过因为以前没有吃过，所以会感到新奇，味道倒是比较独特的，属于咸香的，比较有嚼劲，很耐吃～
再来就是这个让我觉得很奇怪的张飞的豆腐，乍一看还以为是土豆，颜色也是粉粉的，里面应该是有豆浆或者其它东西做成的细粒，吃起来很有口感，也很入味儿，不过，我是觉得味道偏重了点，可能我喜欢清淡的吧～
最后说个笑话，我妈小时候最讨厌吃的是葱和韭菜，有一次她吃了碗麻婆豆腐，嘴里骂着真恶心怎么可以放这些乱七八糟的东西，后来我学精了，每次煮麻婆豆腐都偷偷放点葱花和韭菜花，然后，我妈就再也忘不了这个味道了…哈哈… 还有钟水饺，这个饺子皮是那种很薄很薄的，好像是擀的很透亮的那种，肉馅儿似乎是用肉末和酱炒出来的，带有酱香味儿，口感比较细腻，不过，我觉得蘸水味道有点怪怪的…………