成都哪里烤鸡?
烤鸡其实很多地方都有,但要说味道,个人觉得还是成都的烤鸡最香! 作为在成都生活了将近20年的外地人,对成都的烤鸡真的是情有独钟。下面我要推荐的这家烤鸡是在成都本地人的圈子里小有名气的,很多老饕们都对此甘之如饴。它就是位于玉林生活广场旁的一家小店----郑氏烤公鸡。
店虽然不大,但是氛围很好,里面摆放着几个桌凳,外面则搭建了一个遮阳伞,夏天的时候可以坐在室外吃个烤鸡,吹个牛皮,简直再爽不过了~ 他们家主打的就是烤鸡和烤鱼,味道都超级棒!尤其是烤鸡,外酥里嫩,香味扑鼻,光闻着就感觉口水直流了~
当然好吃的秘诀就在于用料和火候。老板告诉我们,为了做出最好吃的烧烤,他们用的都是新鲜食材,而且辣椒、花椒等都是自家种的,保证味道纯正。而火候的掌握也是重中之重,过火的鸡肉又柴又燥,口感极差,只有恰到好处的火候才能烤出鲜嫩多汁的鸡肉。 除了烤鸡以外,他们家的烤鱼也不错哦~鱼肉鲜嫩入味,辣中带香,吃到嘴里回味无穷。
这家店可以说是物美价廉,一只烤鸡加一瓶啤酒才15元,简直不要太划算啦~想品尝地道的成都风味烤鸡的话,郑氏烤公鸡绝对是你的不二之选~