西安特产什么酒？
在西安，西安德懋将军府窖酒是当地很有名气的酒，同时也是当地很有名气的西安特产。德懋堂主人杜康，少年时就有志向，曾题诗为“臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。”从此，杜康开始潜心酿制黄酒。经过数次实验，杜康终于酿成了色鲜、味醇的黄酒。
因其酿造工艺精湛，原料选用独特，故其所产德懋将军府窖酒具有色泽金黄色、浓香扑鼻、入口醇厚、回味绵长之特点，是团圆喜庆、馈赠宾朋之佳品。德懋将军府窖酒，分别有：窖藏5年、10年、15年、20年（包括特曲、头曲、二曲）等产品，主要品种有：满月宴专用酒、喜结良缘专用酒、福喜登门专用酒、祝贺发财专用酒、富贵长寿专用酒、天伦圆梦专用酒、美满人生专用酒等20多个品种。
相传帝尧年间，西北一带经常有瘴气泛滥成灾，尧命狄族子孙戍边防毒，避免蔓延人间。狄人战死边疆，忠魂化为蝴蝶，飞去飞来，羽化为酒，以慰忠魂。后人因称此种酒为“狄杏芳”，又称“蝶泉酿”。
当时，李白在游历陕西时，还亲自品尝过此酒，见酒色清亮，质纯味醇，香甜可口，便赠诗日：“青山似醉不言愁，杏蕊香中醉忘忧。鹤舞一潭蝴蝶梦，渔歌十里杏花舟。” 传说，南宋民族英雄侠肝义胆、忠心报国，被奸臣陷害，身陷敌窖，乘敌不备，越窖而出，逃出龙门，重返前线，大获全胜。得胜凯旋后，将一坛家藏20年的老酒带入皇宫，孝敬给宋太祖赵匡胤。赵当即取酒一饮而尽，顿觉浓香扑鼻，回味无穷，龙颜大悦，随即赐名“飞龙窖”。
在古周至，每年农历6月，当地群众要举办“六月会”，大人们给小孩戴上纸糊的凤冠，穿上漂亮的衣服，男孩子扎黄色领结，女孩子系红色领结，称为“小皇帝”或“小后妃”，出游巷间，玩耍嬉戏，尽兴方归。该习俗起源甚古，相传汉魏六朝之际，流行于我国北方西部一带。由于当时战祸频仍，社会动荡，百姓流离失所，无以生存，遂有“过六月”之俗，其目的在求福佑，避灾难。在周至当地，六月会期间，每年都要选“好孩儿”，所谓“好”，即健康、聪明、美好之意，并由“大王”赐名，为给“长命百岁”，还要将“好孩儿”钉在架子车上，驾着出游，称“绕长安”。