西安哪里川菜好吃？
川菜是中国特色的四大菜系之一，在我国烹饪中占有重要位置，它取材广泛，调味多变，刀工精细，技法多样，菜式丰富，口味清幽，咸鲜兼辣，烹法多样，自成体系。那么西安哪里川菜好吃呢？
好又来干锅：“好又来干锅”以经营干锅系列为主，如干锅鱼、干锅鸡，干锅虾、干锅豆腐、干锅藕片等等。“好又来干锅”以口味好，质量精而赢得广大顾客的一致好评。精品干锅，美味可口，辣得过瘾，不腻不昧，风味独特，百吃不厌。
情舍川都：情舍川都位于太白北路256号，太白印象城4层，东邻省人民医院，西邻太白巷，南邻中大国际，北邻万象时尚酒店。情舍川都餐馆是以经营川菜为主的综合性餐厅，包括团体餐、订餐、各类庆典、聚会、冷餐会等。企业宗旨：顾客至上，诚信为本，求实、求新、求精。企业理念：食品安全是生命之本，品质服务是生存之根。
毛血旺：在陕西把类似这种泼辣吃法叫血旺。在四川称为酸菜鱼片，而在重庆则叫做毛血旺。这道菜还可用鸭肠、猪脑、猪肉、鸡皮来制作，各有各的口味。虽然人们都习惯把这种烹调方法叫叫“水煮肉片”，但严格来说，“水煮肉片”指的只是一个味型，而不是一个专门的菜品。
花溪肥牛王：花溪肥牛王是上海一家知名烧烤连锁店，以烤肥牛为特色，用料考究，腌制到位，口味爽口，醇正香郁，肉嫩味鲜。坚持使用牛肉，鲜羊肉，新鲜蔬菜，调料地道，打造舌尖美筵。
黄辣丁：黄辣丁是四川人对黄骨鱼的叫法。属于水生鳅科小碗鱼属的鱼类。又名黄骨鱼，黄花鱼，黄呱鱼，黄鳍鱼，黄丁，黄蜡丁，黄姑子，黄丫角，黄沉子，酸汤鱼。黄辣丁体扁圆，背腹有刺，臀鳍第3根鳍条较长，体黄褐色，腹色白，嘴尖，眼球突出，体两侧各有1条黑色的条纹。