重庆火锅真的好吃吗？
重庆火锅好不好吃，这个真的是萝卜的青菜各有所爱！就比如一个湖南妹子爱吃辣，每次回四川老家时，看见妈妈煮的汤里面多加了一点点辣，她就觉得特别辣！一个四川妹子，到了湖南，觉得湖南味道一点都不入味。这就是地域原因。
重庆的美食很多，重庆火锅也只是其中一个，不过重庆人很热情，“人辣过血”，所以去重庆找一个人吃正宗的重庆火锅，是特别容易的事情。首先，正宗的重庆火锅店子，一般地方都不是特别好找，有些在特别老的街道，有些在比较远的地方，不是特别好打车去。这样想一想，一家店，味道特别好的时候，是不需要到处去做广告，有好的味道在那里，就不需要花多余的精力去做市场推广、做网络宣传。因此，地方不好找，是特别正宗的重庆火锅店子的必要条件之一。
去重庆之前，其实我对重庆火锅是特别好奇又特别害怕的，因为我本身是不大爱吃辣，特别重口味的菜完全不会吃。后来，跟一个大学时的好朋友聊天，他才给我详细介绍了重庆火锅。重庆火锅分为三种锅底，清汤锅、鸳鸯锅和全辣锅。清汤锅，里面只放了骨头熬的汤，吃起来味清淡，没有什么特别的味道，清汤锅适合小孩子吃。鸳鸯锅，一边是清汤锅的汤，一边是全辣锅的汤。全辣锅，里面放了辣椒、牛油、各种香料熬的非常复杂的锅底，这个辣锅，特别重口味，特别香，适合大老爷们儿的，女孩子也要吃得过非常非常辣了，才可以去吃这种。所以，女孩子去吃火锅的时候，一定不能不好意思，必须坐驾话，你只要说出你能吃多少的辣度，厨师就给你调多少度的辣！这个是一定要自己会为自己说话的，因为真的很辣的时候，吃了之后会特别难受！（在重庆大排档吃的东西也是，你要是不说不辣，他们给你端上来的菜都是特别辣的）。
所以，当到了重庆，到了重庆真正的朋友家，他们带你去吃重庆火锅的时候，是特别开心和激动的事情，因为真的特别好味！