重庆火锅哪里最好吃？
重庆是出了名的“中国山城”，复杂的地形造就了众多的区、县，由于各地的风俗、传统、气候等略有差异，重庆各地的火锅味道也很不一样，从大区域上可以分为重庆老火锅和重庆新派火锅等。
老派火锅以牛油锅底著名，麻、辣、烫、鲜，香飘四溢，口感纯正。以主城区的朝天门、江北九园一带和合川为中心最为正宗，同时辐射荣昌、大足等区县。
新派火锅以清油锅底著称，讲究麻辣协调，讲究蘸碟的调制，有红汤锅、鸳鸯锅、清汤锅，鲜美醇正，异彩纷呈。以綦江、南川为中心，同时辐射南岸、九龙坡、万盛等地。
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