上海猪肉铺哪个牌子好?

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之前写过上海的猪肉铺,没想到会这么多人看 。那就再写一篇吧!

说到上海肉铺,那就不得不提到“洪兴元肉庄” 。这个牌子的肉铺在上海是家喻户晓的,很多上海人买鲜肉、灌香肠、剁肉馅都会去那里。

洪兴元肉庄的前身是1945年开业的荣庆堂,创始人为朱荣林(后改名洪盛林),在20世纪五六十年代就经营了3家分店,规模较大。 后来经过几代人奋斗,生意越做越大。现在已经是第五代传人。 在上海有很多连锁店和专营店,比如中山北路的洪兴元、襄阳北路的洪源、番禺路的小洪兴等等…… 我在网上找到了他儿子(第二代传人)年轻时的照片,是不是很帅! 这家店除了卖猪肉之外,还会售卖猪心、猪肝等副产品。 店里除了有新鲜的冷鲜猪肉外,还有已经加工好的半成品,如腌笃鲜、酱排骨、糖醋小排等等,非常适合不会烧菜的小白,买来就能直接做。

我吃过他们家酱牛肉和熏鱼,味道都很赞哦 ! 除了实体店外,他们也有天猫店铺——洪兴元食品旗舰店 。

第二推荐:张园熟食 价格水平: 店铺地址: 长宁区的这家张园熟食,门面不大,但是人气很旺。

店里主要销售熟卤制品和新鲜肉类,还可以帮顾客加工咸菜。 这里的猪蹄、猪尾巴和凤爪都是辣辣的,喜欢重口味的可以来试试。 不过这家店价格有点小贵,一只鸡爪竟然要35元!

第三推荐:杨阿姨豆腐坊 价格水平: 店铺地址: 杨阿姨豆腐坊共有两家店铺,都位于静安寺附近。一家叫“杨阿姨豆腐坊(总店)”,另一家叫“杨阿姨豆腐坊(石门一路店)”。这两家店卖的豆制品品种差不多,不过价格略有差异,以毛豆为例,总店的价钱会比石门一路店便宜一些。 这家店人气也很火爆,经常看到有人在门口买豆腐。

店里的豆腐花色蛮多,有嫩豆腐、千页豆腐、鸡蛋豆腐、麻辣豆腐等等…… 最喜欢他家的嫩豆腐,软软糯糯,拌着芝麻油吃,那滋味妙不可言啊! 不过这家店没有实体店面,只有一张小小的招牌,不仔细找的话很容易错过。

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上海猪肉品牌的知名度比较高的是"爱森",隶属于梅林正广和股份有限公司,创建于1995年,旗下产品除了猪肉及猪肉制品之外,还有牛肉、牛杂、蛋品、乳品、米面、饮料、蔬菜等;集团业务经营中,以冷藏食品加工、中央厨房、生鲜食品宅配和生鲜食品销售为主要项目,是上海著名农业产业化企业之一。旗下的爱森品牌以生猪饲养基地、猪肉品牌专卖店、宅配冷链网络和品牌生鲜食品销售服务作为主要的业务,其生猪养殖基地位于崇明白山羊的故乡,青草、小鱼、大豆蛋白是牧养猪的主要饲料,水质达到生活饮用水一级标准。

上海猪肉品牌还有:

1、三林猪:三林自古是个以养三林猪著称的畜牧业重镇。三林猪在明朝末年,就有了自己的品种,其形体矮胖,毛色棕黑闪光,肉质紧嫩,有"越黑越肥,越肥越香"之说,是上海地区古老的地方优良品种。

2、汇源猪:汇源猪又称上海白猪,是上海市特有的良种猪。汇源猪毛全白,头短而清秀,嘴、脚皆短,背腰宽广、腿脚粗壮,肌肉、脂肪、瘦肉三者比例分配适中,且生长速度比外省良种猪快,适宜南、北方市场饲养。汇源猪于1978年培育成功后,被确定为我国南方新良种猪推广饲养,1989年又获国家农业部优质种猪金奖。

3、加林猪:加林猪又称上海瘦肉型猪,是上海市郊肉用杂交猪,由约克夏、长白、太湖猪三品种杂交育成,肉质鲜美,是优良的杂交猪品种。该猪1987年培育成功,次年被列为农业部新品种储备,后在全国推广。

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