广州哪里有胡辣汤？
我猜题主说的是陕西的胡辣汤，而不是河南的糊辣汤(就是羊肉烩面那个)。 因为我在西安喝到的胡辣汤和在广州喝的胡辣汤简直就像两个亲兄弟！ 一样的香辣，一样的酸辣，一样的色深红，且一样的便宜，一碗大概就3、4块人民币。
可是，这玩意儿真是妙极了！ 早上来一碗热气腾腾的胡辣汤配上油条或者饼啥的，全身都舒坦，精神气儿十足地投入到新一天的工作中去。 下午闲暇时来一碗，就着卤蛋、牛肉啥的，酸酸辣辣咸香鲜的味道刺激着味蕾，让人不禁胃口大开。
至于做法么…… 就是简单的汤羹而已嘛！ 用料也是非常普通的，就是胡椒、辣椒、葱蒜、香菜、花生粉（可选）、豆腐皮、青菜等，肉的话可以是瘦猪肉也可以是牛羊肉，反正加一点熬出的味道更好。（不过我一般不吃肉…）
先把胡椒粉、辣椒粉放在油里爆香，然后放入切好的葱蒜，接着把调好的浆汁（豆腐皮、葱花、香菜、花生粉调成糊状）倒进去，大火煮开即可。
当然，最地道的胡辣汤还应该是有牛油的，但我实在接受不了那个口感…所以没放。 还有啊，一定要放醋！不然不够味。 最后的结果就是这样啦～ 喝起来就是这么的酸爽诱人~ 来，干个碗！！！